Así podría sintetizarse la historia de Casa Torres, una empresa familiar referente en productos y servicios para la actividad. Desde el porteño barrio de Mataderos, donde nació en 1942, ofrece ropa de trabajo, cuchillería, y todo tipo de herramientas e insumos para la producción, elaboración, venta y distribución de productos cárnicos.

Luego del trabajo público privado, realizado por el Ministerio de Agroindustria, que conduce Ricardo Buryaile, a través de la Subsecretaría de Mercados Agropecuarios y la Subsecretaría de Ganadería con el Mercado a Término de Buenos Aires (MATBA) y el Mercado de futuros de Rosario (Rofex) empezó a funcionar formalmente los Contratos Futuros de Carne, promovidos para darle mayor certeza, transparencia y previsibilidad al productor ganadero.

Desde ruedas de negocios hasta catas de vino, equipamiento gastronómico, lanzamientos de productos y un museo de antiguos envases y etiquetas de alimentos chilenos, son parte de las novedades de la séptima versión de Espacio Food & Service.

Se llevará a cabo este domingo 20 de agosto en la Avenida en la 9 de julio, pleno centro de Buenos Aires, ciudad que aspira a convertirse en Capital Gastronómica de Latinoamérica. Competirán asadores de todo el país con la mejor carne de novillo.

La Revista Solo Aves & Porcinos Nº67 se encuentra disponible en la aplicación para dispositivos móviles como tablets y smartphones con los sistemas operativos: iOS y Android.

Ceva Salud Animal lanzó un newsletter trimestral sobre temas de interés veterinario para la industria avícola. La publicación electrónica tiene notas técnicas de profesionales de la compañía que se desempeñan en distintos países.

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Contenido de la última edición de la Revista Solo Aves & Porcinos

El sistema, cuya unidad de esterilizador y triturador integrados (ISS) se fabrica en Hungría con tecnología israelí, fue diseñado para reciclar subproductos de la industria agroalimentaria en el lugar de producción, tanto en explotaciones avícolas, porcinas, ovinas como vacunas.

Se presentó en La Rural la campaña nacional destinada a difundir consejos y mostrar la importancia de la adopción de buenas prácticas ganaderas con el objeto de aumentar la eficiencia productiva. De la misma participan institutos, asociaciones, cámaras, colegios veterinarios y gobiernos provinciales.

La respuesta a este interrogante se basa, principalmente, en utilizar técnicas de proyecto y desarrollo de obra que prevean la adecuación de las instalaciones ante la aplicación de nuevas tecnologías de proceso, dadas por equipos de producción más evolucionados.

12 empresas líderes en la producción de cerdos en Argentina en octubre de 2015, con el apoyo y la colaboración de la Asociación Argentina de Productores Porcinos, el SENASA, el Ministerio de Agroindustria y la Comisión Nacional de Comercio Exterior, tomaron la iniciativa de conformar el primer Consorcio de Exportación de Carne de Cerdo: ARGENPORK. Luego de 2 años de continuo esfuerzo, han logrado concretar el inicio de sus operaciones.