La empresa española Metalquimia presenta la línea D-Icer 4.0 diseñada especialmente para la conexión con la denominada ciberindustria. Permite el descongelamiento de productos cárnicos de músculo entero y picados.

Como especialista en soluciones de software específicas para el sector cárnico en el control, la gestión operativa y estratégica de la empresa, CSB-System presentó su portafolio de productos en la primera edición de la muestra Meat Attraction, realizada en octubre pasado en IFEMA, Feria de Madrid, España.

Asume oficialmente su puesto como el nuevo Gerente General de Marel en Latinoamérica desde el 1 de enero, 2018

Son Claves Para Mantener Mercados, Abrir Nuevos Y Comercializar Alimentos De Calidad Diferenciada

El Ministerio de Agroindustria de la Nación, a través de la Subsecretaría de Control Comercial Agropecuario, inició las pruebas de los instrumentos de medición electrónica y cámaras en frigoríficos en establecimientos del sector bovino.

Permite Cuantificar el proceso de almacenaje y reconstitución de la vacuna a través de la viabilidad celular y, así, saber si los animales están recibiendo una cantidad de células vivas adecuadas para generar inmunidad.

Aunque las exportaciones de carne porcina ya comenzaron y se siguen abriendo mercados, sobre todo asíaticos, las importaciones de Brasil y Dinamarca, y las anunciadas pero aún no confirmadas desde Estados Unidos, le ponen ruido a un mercado que -aun así tiene todo para crecer-, según coinciden sus actores. Testimonios de protagonistas de un sector que busca consolidarse y, pese a las dificultades y temores, sigue apostando al crecimiento.

Se llevó a cabo el 19 de Septiembre el Seminario de Reproductoras de Ceva Salud Animal en las instalaciones del Hotel Howard Johnson de Luján. MV Martín Díaz, Director de la Unidad de Negocios Avícola, fue el encargado de dar inicio a la jornada de capacitación.

Carnicasoft, exclusivo para frigoríficos vacunos y porcinos ciclo 1, despostaderos, fabrica de chacinados y cadena de carnicerías.

Estamos comprometidos con las necesidades del mercado agropecuario y agroindustrial ofreciendo un servicio de Inspección y Certificación al sector agroindustrial, basado en nuestra experiencia y compromiso con la calidad. Contamos con un equipo de trabajo integrado por profesionales y especialistas altamente calificados.

El Centro de Agroalimentos fue reconocido por su desarrollo sobre “Bioactivos en mermeladas”, en la categoría “investigación”; mientras que el Centro Lácteos, sede Rafaela, recibió el mismo reconocimiento en la categoría “Educación nutricional”, por sus Jornadas de Alimentación Saludable.

Con el fin de estandarizar procesos y unificar criterios de inspección veterinaria, profesionales del Senasa capacitaron a sus pares provinciales sobre normativas y procedimientos de fiscalización que se llevan a cabo a la hora de controlar la faena.