Un año más, el IRTA organiza, del 30 de septiembre al 25 de octubre, una nueva edición del "Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos", que abordará de manera teórica, práctica y participativa, los principales aspectos de la industria cárnica, contando con la participación de tecnólogos expertos de este sector alimentario.

El gobierno de Catamarca lanzó un programa por el cual entregará a pequeños productores porcinos parideras de cerdo con el fin de mejorar la producción.

Espacio Food & Service 2013 en su tercera versión se consolida como el principal encuentro nacional de la industria gastronómica. Se realizara del 6 al 8 de agosto en Centro de Convenciones Espacio Riesco, Chile.

La Federación Nacional de Sindicatos de Explotaciones Agrícolas (FNSEA) de Francia anunció el deceso a los 62 años de Jean-Michel Lemétayer, el presidente de esa unión agrícola entre 2001 y 2010.

Brasil exportará carne de pollo al mercado mexicano a partir de este agosto, luego de que varias de sus plantas comenzaron a cumplir con los requisitos sanitarios requeridos por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).

La sustentabilidad será un tópico fuerte de la exposición bianual dadas las tendencias hacia la producción de envases cada vez más amigables con el medioambiente. El protocolo global para el diseño de envases sustentables de DOW Argentina, en conjunto con el IAE, se presentará el miércoles 7 de agosto a las 17 hs en el pabellón 6.El segmento de los alimentos contará con charlas especializadas en el diseño y desarrollo de embalajes que respeten las normas de calidad y sumen diseño.

Desde la sede central de Ceva Santé Animale, en Libourne, Francia, el Dr. Gardin viajó a la Argentina para dar a conocer la innovación contra enfermedades avícolas y mantener reuniones personalizadas con clientes nacionales.

La nueva edición de la muestra, organizada por el Instituto Argentino del Envase, incluirá la primera edición de Farmatek, dedicada a la industria del packaging farmacéutico. Se realizara del 6 al 9 de agosto, en Centro Costa Salguero. Red Alimentaria presente en el Stand 613, Pabellón 6.

El Senasa, evaluó el trabajo de los supervisores y ayudantes del establecimiento oficial 1315 Industrias Avícolas (Ind.Avi.SA), ubicado en el acceso a Hernandarias, durante una visita realizada a la planta el pasado 19 de julio.

Funciona en Senillosa y está destinado a la producción porcina, que -debido a la suba en el precio de la carne vacuna- viene creciendo en todo el país.Permitirá mejorar la calidad del stock de esta carne considerada más saludable, apuntando a mediano plazo a la exportación.

Del 6 al 8 de agosto, en el Expo Center Norte, de San Pablo, Brasil, las industrias de ingredientes alimentarios y farmacéuticos se reúnen para el mayor encuentro realizado en ese país. Red Alimentaria estará presente.

Así lo indicó Roberto Domenech, presidente del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas. En huevo, exportan el 5,6% de lo que se produce.