De origen americano, que se ha hecho un lugar entre las razas más elegidas gracias a sus buenas cualidades tanto de crecimiento como de calidad de carne. Se emplea habitualmente como línea paterna en cruzamientos en dos como a tres vías.

La cita será entre el 6 y 8 de octubre de éste año, en Clermont-Ferrand. Los profesionales de la ganadería se reunirán en la feria para acceder a la mejor información y tecnología acerca de bovinos de carne y leche, ovinos, y equinos.

Es un frigorífico que se dedica a la faena y desposte en ciclo II de lechones, corderos, cabritos y bovinos. Posee procesos de obtención de cortes de propia producción y de terceros. Tienen un fuerte compromiso con el medioambiente.

Reunirá en un mismo salón la oferta completa para los sectores empresarios, profesionales, y proveedores. Se llevará a cabo en la ciudad de Rennes, del 14 al 17 de septiembre. Habrá importantes concursos, presentaciones, y animales de valor genético.

Receta de cocina-FILET DE POLLO A LAS 5 PIMIENTAS

Noticias y Novedades del sector

Altamiranda & Asociados, en conjunto con la firma Andritz Feed & Biofuel, montaron en la ciudad de Bahía Blanca, provincia de Buenos, la primera planta vertical de alimento balanceado del país, para la empresa ALIBA S.A.

La avicultura mundial está cambiando. Y América Latina es protagonista de este proceso. Tras haber pasado una serie de importantes desafíos, cuyos resultados han sido muy buenos, hubo una reingeniería de la industria que se adaptó a la competencia internacional.

El Centro de Congresos y Exposiciones Emilio Civit, en la ciudad de Mendoza, será la sede del X° Congreso de la Asociación Latinoamericana de Veterinarios Especialistas en Cerdos (ALVEC); el X° Congreso Nacional de Producción Porcina (CNPP) y las XVIº Jornadas de Actualización Porcina (JAP). Se llevarán a cabo del 8 al 11 de agosto de 2010.Red Alimentaria estará Presente.

Empresas representativas del sector anticipan las novedades que presentarán en la 9º Exposición Internacional de Logística y Movimiento de Mercaderías -Expologísti-k-, que se desarrollará entre el 10 y el 13 de agosto, de 14 a 20 horas, en La Rural Predio Ferial Buenos Aires.

El próximo miércoles día 4 de agosto, se celebrará a las 11:00 horas en el Palacio de Congresos de Marbella, una rueda de prensa para presentar la II edición del Marbella Food & Sun Festival, que se celebrará del 22 al 24 de agosto.

Una fecha que no solamente es importante para quienes diariamente desarrolla sus tareas en restaurantes, bares y afines, sino que también adquiere significación para los clientes a quienes dedican muchas horas de sus vidas.En este día un saludo afectuoso para todos los trabajadores gastronómicos.