La demanda de esta carne y sus derivados logra satisfacer el consumo que tiene Ecuador en su totalidad, sin embargo, la rentabilidad obtenida en su comercialización no satisface a los gremios de ganaderos.

Un grupo inversor chino quiere comprar o arrendar frigorífico en Uruguay, mientras que una cadena de supermercados negocia la compra de cortes bovinos de alto valor, procedentes de ganado a pasto, para vender porcionados en sus góndolas.

Con la finalidad de fortalecer el desarrollo e interacción de los laboratorios de la región para proteger la salud del consumidor y facilitar el comercio de productos agroalimentarios se llevó a cabo en México la “Séptima Asamblea de la Red Interamericana de Laboratorios de Análisis de Alimentos (RILAA)” en la que participan 14 países de Latinoamérica.

La Asociación Departamental de Productores Porcícolas (Adepor) informó que este año implementarán un "sello de calidad", para garantizar al consumidor final la adquisición de esa carne sin problemas para su salud.

La Asociación Brasileña de las Industrias Exportadoras de Carne (Abiec) apuesta a que Brasil mantenga su estatus sanitario para conquistar nuevos mercados, como es el caso de Estados Unidos, y mantener sus sociedades comerciales con destinos como Hong Kong y Venezuela, que mostraron un crecimiento de entre 70% y 86%.

Según un informe publicado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA por su sigla en inglés), nuestro país junto con otros países liderarán las exportaciones de carne vacuna durante el año 2014. De acuerdo a las estimaciones, las ventas al exterior aumentarán 8 por ciento con relación al año que acaba de culminar.

La Asociación de Productores Avícolas (APA) conjuntamente con la Asociación Gremial de Productores de Cerdos (ASPROCER), el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) y la Agencia Chilena de Inocuidad Alimentaria (ACHIPIA) —con el cofinanciamiento de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA)— están trabajando en la implementación de un Banco Genético Pecuario (BGP) para la industria avícola y porcina nacional, que mejore las medidas de control y prevención para asegurar la inocuidad alimentaria.

En noviembre de 2013, la producción agropecuaria aumentó en 3,25%, en comparación con el mismo mes del año 2012. Los productos avícolas tuvieron un gran papel en este incremento de la producción.

El Gobierno paraguayo anunció que aspira a que el sector cárnico pase de exportar unas 325.000 toneladas al año a 600.000 para 2018, y convertir así al país en el quinto exportador a nivel mundial.

El Gobierno del Estado de Puebla, el sector pecuario y los comités de sanidad, hicieron el compromiso de redoblar esfuerzos para mantener y mejorar el estatus zoosanitario de la ganadería poblana durante 2014.

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA) y el Programa Mundial de Alimentos (PMA) han puesto en marcha un proyecto conjunto para hacer frente al problema mundial de las pérdidas de alimentos.

El sector avícola experimentó en 2013, un crecimiento del 10 por ciento en su producción de huevo y de carne de pollo, según fuentes de la Asociación Nicaragüense de Productores Avícolas (ANAPA).