La producción española de carnes creció moderadamente en 2008 con respecto a los volúmenes sacrificados en 2007, produciéndose un aumento de entre el 3% y el 4% en carne de porcino, hasta los 3,5 millones de toneladas, y del 5% en carne de vacuno, cuando alcanzó las 670.000 toneladas, según datos de la Confederación de Organizaciones Empresariales del Sector Cárnico de España (Confecarne).

El Centro para el Desarrollo Agropecuario y Forestal (Cedaf) lanzó la publicación “Historia de una Cooperación Exitosa de Pueblo a Pueblo”, la cual recoge los aportes que ha realizado en República Dominicana la Misión de Servicios Industriales de Taiwán desde su llegada.

En el marco del Corredor-Productivo-Turístico-Cultural-Italia-Argentina-CPTCIA se informa que el pasado 11 de diciembre de 2008 se ha desarrollado en Bari, en la Estancia S. Bartolomeo (Palese), el convenio titulado “Carne argentina y productos típicos del mediterráneos: excelencias alimentarías comparadas”.

Del 12 al 15 de Enero próximo, el titular de Almatec, Ing. Fernando Ottalagano estará presente en PROMAT 2009 , Chicago, Illinois, USA, el principal evento sobre manejo de materiales y logística que se lleva a cabo en América del Norte y que se enfoca en exhibir las novedades mundiales para la cadena de suministros.

Los diferentes sistemas de envases plásticos para productos cárnicos son fundamentales para garantizar la calidad sanitaria, nutricional y sensorial durante su vida útil.

En el Delta entrerriano se empezó a criar el búfalo de agua, una carne poco conocida, pero de alto valor nutritivo y menor colesterol que otros productos cárnicos. La Filiberta es un establecimiento que desarrolla esta actividad con miras a imponerse en el mercado nacional y mundial por las cualidades de sus carnes.

Con alentadores resultados la provincia de Granma cierra el 2008 al cumplir y crecer sus planes en las producciones de arroz, leche y carne porcina destinadas a la sustitución de importaciones.

Pese a que el pavo no es oriundo del Perú, no han perdido la oportunidad de aprovechar la costumbre de degustar la carne de esta apetitosa ave en épocas festivas. De esta manera la exportación de esta ave se incrementó en 74% entre enero y octubre pasado, en comparación con el mismo periodo del 2007 informó la Asociación de Exportadores (ADEX). El crecimiento de la exportación en los últimos cinco años fue ascendente pues se pasó de US$ 246 mil, en el 2003 a US$ 3 millones 294 mil en el año 2007.

Tal vez por su inmemorial necesidad de adaptarse a circunstancias adversas, uno de los mayores valores que tiene el agro argentino es la innovación tecnológica. A comparación del resto de los productores del mundo, el agricultor y el fabricante de estas pampas se caracterizan por la creatividad. Pero las adaptaciones, los inventos y las buenas ideas para mejorar las prácticas agrícolas y optimizar los recursos, muchas veces no trascienden de un taller o, a lo sumo, de la zona donde se genera esa innovación.

Posee excelentes cualidades maternales: prolificidad y capacidad lechera, así como inmejorables aptitudes cárnicas, por su rápido crecimiento y su gran conformación, lo que da como resultado sus notables canales.

Finalización del Proyecto “Sistema de Facilitación de Acceso a Mercados Internacionales para Pequeños y Medianos Productores Rurales” El acto de cierre se realizará el día 16 de diciembre a las 9,30 horas, en el Salón Dorado del Castelar Hotel, sito en Av. de Mayo 1152 de esta ciudad.

A menos de tres meses de los cuatro días más importantes del agro argentino y con una gran concurrencia de empresas que ya decidieron participar, la próxima Expoagro empezó a calentar los motores en el primer sorteo de lotes.