Finalización del Proyecto “Sistema de Facilitación de Acceso a Mercados Internacionales para Pequeños y Medianos Productores Rurales” El acto de cierre se realizará el día 16 de diciembre a las 9,30 horas, en el Salón Dorado del Castelar Hotel, sito en Av. de Mayo 1152 de esta ciudad.

A menos de tres meses de los cuatro días más importantes del agro argentino y con una gran concurrencia de empresas que ya decidieron participar, la próxima Expoagro empezó a calentar los motores en el primer sorteo de lotes.

El PROCISUR acaba de publicar un trabajo llamado “Nueva Visión Europea en los temas Seguridad y Calidad Alimentaria”, realizado por el reconocido especialista Raúl Green, del INRA –ALISS de París. Los resultados, fueron presentados en el 5º Congreso de Producción, Industrialización y Comercialización de Carne del Campo al Plato, el 24 y 25 de noviembre, en la ciudad de Montevideo, Uruguay.

El Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires organizó un taller orientado a técnicos, empresas, y especialistas de la salud. El mismo fue de carácter gratuito y se entregaron certificados de asistencia.

El viernes 12 de diciembre se dictará en el microcine de la SAGPyA, Buenos Aires, Argentina, el Seminario “Producción Orgánica: Oportunidades para la Gastronomía y el Turismo”, organizado por la Dirección Nacional de Agroindustria.

Nuevas Normas sobre envases benefician a la industria de alimentos y bebidas.La industria de Alimentos y Bebidas tiene ahora una nueva opción para realizar el envasado. Una norma incorporada recientemente al Código Alimentario Argentino permite la utilización de envases PET (Polietilentereftalato) Postconsumo Reciclado Grado Alimentario (PET-PCR Grado Alimentario) destinados a estar en contacto con alimentos, un plástico de alta calidad, ligereza y resistencia, que conserva muy bien las propiedades organolépticas de los alimentos.

Hoy 3 de junio se realizara la subasta a cargo de la empresa GECOMARG&ASOC/CLAUDIO IZSAK REMATES.

Cabaña Las Lilas, la marca premium de JBS Swift Argentina, premió a los mejores novillos que constituyen la materia prima de sus productos por sus altos estándares de rendimiento. La producción cárnica de Cabaña Las Lilas es elaborada con exigentes normas de calidad destinada al mercado interno y exportada a 10 países de Europa y Latinoamérica cumpliendo con los requisitos de producción exigidos (carne vacuna 100 por ciento natural, envasada en origen y con la menor cantidad de grasa intramuscular entre otros requisitos).

El titular de la ONCCA, Ricardo Echegaray, remarcó la necesidad de pensar en la economía real y destacó las oportunidades que se le presentan al país como productor de alimentos para ganar nuevos mercados

El Centro Tecnolóxico da Carne (CTC) y la Asociación Galega da Carne (Asogacarne) han dado a conocer un trabajo llevado a cabo a lo largo del último año y que se ha concretado en la presentación de la marca de calidad VAC1, con el que se pretende finalizar el ciclo productivo de las reses de Galicia.

Aún hoy, en pleno siglo XXI, el bienestar animal aplicado a los sistemas productivos, continúa siendo tópico controversial. Aquí, un repaso por los principales ítems para que quienes están ligados a la cadena de producción de ganados y carnes conozcan cuál es el posicionamiento actual del tema en el contexto nacional e internacional.

Según estimaciones de la FAO el valor del comercio internacional de alimentos se ha duplicado en los últimos 20 años. Este aumento también estuvo acompañado de cambios en los hábitos de consumo, tal es así que han aumentado las exigencias en cuanto a calidad de los productos alimenticios.