El Ministerio de Agricultura del país tiene un plan de una década para multiplicar su producción de alimentos clave, superficies plantadas y exportaciones.

El nivel de operaciones y los precios en alza auguran un buen 2010 para las carnes uruguayas pese a la crisis internacional y la sequía que afectó al ganado.

El país exportó en 2009 unos 169 millones de kilos de carne vacuna, superior a la venta del año anterior pero recibió menos dinero debido a la baja cotización del dólar estadounidense en el mercado mundial, según informaron las autoridades.

Según ADEX DATA TRADE, son los países vecinos los que demandan esa carne. El ranking es liderado por Colombia.

Así lo indicó Gustavo Teira, quien encabeza el grupo de trabajo del laboratorio de industrias cárnicas de la Facultad de Ciencias de la Alimentación de la Universidad Nacional de Entre Ríos. Confirmó también que la producción avícola entrerriana creció un 70% en el último quinquenio y que es Entre Ríos quien lidera este tipo de producción. El profesional dijo que las cifras son “terriblemente auspiciosas”.

A lo largo de 2009 el consumo per capita de carne de vacuno en Uruguay se ha incrementado de los 53 kg/persona en 2008 hasta los 59 kg/persona.

Las compras en el exterior aumentaron 9,8%. El presidente de Fedenaga, Manuel Cipriano Heredia, aseguró que según un análisis del tercer trimestre de 2009 las importaciones totales de ganado y carne realizadas por Venezuela ascienden a 1 millón 8 mil 135 cabezas.

Con el fin de continuar con su proyecto de expansión, el grupo brasileño JBS prevé seguir creciendo a través de la compra de nuevas empresas de distribución y procesado de carnes tanto en Europa como en Asia, con el objetivo de conseguir reducir costes

La Universidad de Costa Rica (UCR) dará su apoyo a un grupo de ganaderos de la Zona Atlántica del país que busca el mejoramiento genético de su cabaña ganadera de vacuno, gracias a la creación de una Unidad de Reproducción Animal (URA) en la Escuela de Zootecnia.

La Subsecretaría de Industria de la Nación invita a la selección de ideas de proyectos innovadoras para recibir asistencia sin costo.

Uruguay aumentó en 2009 la venta de productos cárnicos en los mercados extranjeros, que alcanzaron un valor total de 1.150 millones de dólares y constituyeron el 25 por ciento de lo exportado por este país, según el Instituto Nacional de Carnes (Inac).

El frigorífico Quickfood decidió la adquisición de las 53.000 cabezas de ganado vacuno de Adecoagro, una de las mayores empresas agropecuarias de la Argentina, originada en un fondo de inversión con cabecera en los Estados Unidos. Es una operación inusual, ya que se trata de un conjunto de vacas de cría, y no de ganado para faena. Se trata, básicamente, de un avance de Quickfood hacia la integración vertical.