La nueva planta absorberá un desembolso cercano a los 9 M.

El fabricante de especialidades avícolas, cárnicas y productos de caza palentina Industrias Gastronómicas Cascajares ya está en Canadá.

En la primera quincena de enero Rusia se convirtió en el principal comprador de carne uruguaya, volviendo a ocupar el sitial de preponderancia en el esquema vendedor del país, tal como ocurrió hasta fines de 2008 cuando comenzaron a sentirse los efectos de la crisis internacional.

La demanda del país trasandino en el 2009, significó un ingresó de 242 millones de dólares, de acuerdo con datos de Senacsa. En segundo lugar quedó Rusia y en tercer puesto en el ránking de la carne paraguaya, Venezuela, que compró por valor de 45 millones de dólares.

Los productores norteamericanos de porcino disponen ya de una vacuna de Pfizer para la protección de sus animales contra el virus H1N1, cepa pandémica del virus de la gripe porcina.

El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) ha declarado su intención de modificar y establecer nuevos estándares sobre la presencia y desarrollo de Salmonella y Campylobacter en la carne de pollo y pavo. Estos nuevos límites estarán basados en los datos obtenidos a partir de los análisis que recientemente han sido realizados sobre muestras microbiológicas tomadas.

Australia, segundo mayor exportador de carne vacuna después de Brasil, ha logrado el acceso al mercado de carne de alta calidad de la Unión Europea (UE).

Ciccra defendió el fallo de Sarmiento.La suspensión de la adjudicación de la Cuota Hilton, decidida por un fallo de la jueza María José Sarmiento, sigue generando polémicas en la cadena productiva de la carne.

Las exportaciones españolas de este tipo de carnes ascendieron a 497 toneladas, mientras que la UE vendió fuera de sus fronteras un total de 8.478 toneladas.

El Instituto Nacional de Carnes (INAC) pronosticó un incremento del 10 por ciento en la cotización de la carne bovina uruguaya en los mercados externos durante el 2010.

Directivos de la Van Luin Foods Netherlands B.V., una prestigiosa empresa frigorífica de los Países Bajos de Europa, se reunieron con autoridades del Servicio Nacional de Salud y Calidad Animal (Senacsa) buscando datos sobre la calidad de la carne paraguaya para una eventual importación del producto.

Con más de 1573 miembros registrados, esta comunidad social empresaria y profesional de la industria alimentaria, ofrece a los usuarios el mayor protagonismo que jamás hayan tenido, abriéndoles nuevos escenarios de colaboración, nuevos modelos de negocios y nuevas formas de participación social.