Santa Fe, 31 de Julio de 2014.-Durante el Seminario de Actualización en Ganados & Carnes organizado por FIFRA, junto a NUEVOS VIENTOS Consultores y Red Alimentaria (Revista Americarne), se dieron cita gran número de asistentes, se llevó a cabo en el Hotel Los Silos Dique 1 de la ciudad capital.

31 Agosto – 31 Octubre 2015, (A Distancia – Vía Internet) ISO 22000 es la norma internacional de sistemas de gestión de seguridad alimentaria para la totalidad de la cadena de suministro, desde los agricultores y ganaderos a los procesadores y envasado, transporte y punto de venta. Se extiende a los proveedores de productos no alimenticios y servicios, como la limpieza y fabricantes de equipos, y puede ser utilizado por organizaciones de cualquier tamaño.

Un año más, el IRTA organiza, del 21 de septiembre al 9 de octubre, una nueva edición del “Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos” en su centro de Monells (Girona). El curso abordará de manera teórica, práctica y participativa, los principales aspectos de la industria cárnica, contando con la amplia experiencia de tecnólogos de este sector alimentario.

En su segunda edición, la GIRA TÉCNICA AVÍCOLA se prepara para llevar a los participantes a conocer los modelos productivos.

En esta segunda edición, la Gira Técnica ofrece visita a la cuenca lechera en la región lechera más importante del país de la zona centro de Argentina, más precisamente entre Santa Fe y Córdoba, que se caracteriza por la gran cantidad de tambos y empresas lácteas.

El mismo se llevó a cabo el Viernes 31 de Julio a partir de las 14:30 hs. en Los Silos Hotel Business Center 1° piso Dique 1 Puerto de Santa Fe, con la organización de FIFRA(Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas) junto al auspicio del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina.

Esta Gira se realizará del 10 al 20 de Octubre.

Una investigación de la FAUBA demuestra que el uso de enzimas permite mejorar la eficiencia de retención del nitrógeno y fósforo en el animal, y por lo tanto, disminuir la descarga de estos nutrientes al medio acuático.

La 24ª edición de la Cumbre de la Ganadería vuelve los días 7, 8 y 9 de octubre de 2015 a Clermont-Ferrand,Francia. Red Alimentaria estará presente.

El Gobierno de Birmania aprobó la compra de la carne de aves de Brasil, según anunció Kátia Abreu, ministra de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento, en una conferencia de prensa. Brasil será el primer país en ofrecer carne fresca a la nación asiática.

Técnicos del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria SENASAG participaron del Taller Nacional de Capacitación en Sanidad Porcina y Control y Erradicación de la Peste Porcina Clásica (PPC), el cual fue impulsado en el marco del Proyecto Nº 6181 del Fondo Argentino de Cooperación Sur – Sur y Triangular (FO.AR) acordado entre los gobiernos de Bolivia y Argentina.

La Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora y el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria realizaron el “Simposio Nacional de Calidad e Inocuidad Agroalimentaria”, los días 16 y 17 de julio pasados en el Salón Mercosur, Sede Edificio Nuevo Estado, Av. Belgrano 637, CABA.