En el marco de FIAR y ExpoAmeriCarne, Red Alimentaria entrevistó a al Vicedecano de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora, el Dr. Javier Vázquez, quien asistió a la feria en compañía de parte del equipo de Gestión Institucional la universidad. En diálogo exclusivo con este medio, habló sobre la formación académica eb agroalimentación que brinda la facultad.

Las Jornadas Lecheras Nacionales, organizadas por TodoAgro en Villa María, se enfocaron en las señales de los protagonistas del tambo. Seis expertos hablaron en nombre de los números, de las vacas, de los terneros, de los silos y de los recursos humanos.

El próximo miércoles 17 de junio, a las 8.30 hs, las cátedras de Producciones Animales Alternativas y de Bovinos de Carne de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA) organizan una jornada gratuita y abierta sobre producción de búfalos, dirigida a estudiantes de todas las universidades, técnicos y productores.

La Universidad Nacional de Tres de Febrero, abrió la inscripció para los cursos de posgrado en Logística y Calidad de los Alimentos. Red Alimentaria, apoya esta capacitación.

Según datos de la Oficina de Estadística de Comercio Exterior del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) las exportaciones de pollo totales de abril de 2015 fueron 19.866 toneladas.

El consumo de todas las carnes en Uruguay cayó 2,6% en 2014 respecto a 2013, algo que no ocurría desde 2007 cuando se redujo 3,8%, según se desprende de los datos presentados por la Dirección de Contralor del Mercado Interno, Área Investigación y Desarrollo del Instituto Nacional de Carnes (INAC).

A pesar de que la producción de carne de cerdo muestra un alza leve, los datos de comercio exterior son muy positivos, con un aumento del 15,2 % en el volumen exportado.

El miércoles próximo, 10 de junio, comienza Expo Clean 2015, la 9na Edición de la Exposición Internacional de Limpieza e Higiene Empresarial e Industrial.

La Facultad de Medicina de la UNAM en conjunto con la Asociación de Especialistas de Ciencias Avícolas de México (ANECA) organiza el primer curso en línea sobre vacunación de aves en junio.

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) realiza un nuevo curso de capacitación virtual "Nutrición en bovinos de carnes" y el jueves 18 de junio llevará a cabo en Laprida (Buenos Aires) una nueva jornada a campo.

El país está trabajando intensamente para prevenir brotes de influenza aviari, en medio de una epidemia de la enfermedad que ha golpeado con fuerza a la industria estadounidense del pollo y del huevo en los últimos meses, dijo el pasado 26 de mayo un funcionario de la Secretaría de Agricultura.

Las exportaciones de carnes, menudencias, productos cárnicos y subproductos suman 692 millones de dólares hasta el 16 de mayo de 2015, un 6% más respecto al mismo período de 2014.