El Laboratorio Nacional de Referencia es un punto clave para el ejercicio de las funciones de control de la sanidad animal, vegetal y la inocuidad de los agroalimentos. Además, contribuye a la apertura de nuevos mercados.

El Laboratorio Nacional de Referencia es un punto clave para el ejercicio de las funciones de control de la sanidad animal, vegetal y la inocuidad de los agroalimentos. Además, contribuye a la apertura de nuevos mercados.

El presidente de INAC, Federico Stanham, indicó que se percibe un aumento de las compras cárnicas por parte de China tanto en volúmenes como en cortes con y sin hueso de mayor valor.

Paraguay reiniciará sus exportaciones de carne a la Unión Europea (UE), tras cuatro años de ausencia en ese mercado, provocada por la aparición de brotes de fiebre aftosa.

Desde el lunes 4 de mayo y hasta el viernes 31 de julio de 2015 se pueden presentar las propuestas de trabajo para participar del Premio a la Investigación, Transferencia y Comunicación de la Sanidad, la Inocuidad y Calidad Agroalimentarias 2015-2016, instituidos por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), en el marco del Decreto Nro.354/2013 firmado por la Presidenta de la Nación, Cristina Fernández.

A 2020 se estima que se necesitarán 48 millones de toneladas de carne adicionales para abastecer al mundo, lo que implica haber pasado de un consumo de 34,1 kilos per cápita al año a 36,2 kilos. La carne de cerdo, junto con la de pollo, tendrá un papel fundamental en el consumo cárnico del futuro.

En un año, del 7 al 12 de mayo de 2016, abrirá sus puertas la IFFA, la principal feria de la industria cárnica, en Fráncfort del Meno. El sectormuestra un fuerte apoyo de su feria líder: todos los líderes tecnológicos y del mercado ya se han registrado y más del 80 % de la superficie de exposición ya está reservada.

Los principales cortes congelados comprados por China en los primeros tres meses de este año fueron brazuelo con 1390 toneladas, seguido por garrón (1104), paleta (1053), aguja (1016) y nalga de adentro (443).

Una delegación oficial de Nicaragua visitó la Asociación Gremial de Productores de Cerdos de Chile (ASPROCER) con el fin de recoger las lecciones y aprendizajes que ha adquirido la industria porcina chilena y el rol de la entidad gremial como facilitador del comercio de la carne de cerdo chilena a nivel mundial.

Las exportaciones de carnes, menudencias, productos cárnicos y subproductos suman 550 millones de dólares hasta el 18 de abril 2015, un 8 % más respecto al mismo período de 2014.

La industria española de sanidad y nutrición animal alcanzó en 2014 los 1.195,54 millones de euros de facturación global, un 9,51% de crecimiento con respecto al año anterior, de los que 795,99 millones de euros pertenecen a la facturación del mercado interior lo que se traduce en un aumento del 8,09% en comparación con 2013.

En el primer trimestre de 2015 la carne guaraní ingresó al mercado chileno con un valor CIF de 5461 u$s/tonelada versus 4437 u$s/tonelada los cortes argentinos.