En este artículo se analizan las distintas herramientas para gestionar procesos más eficientes, haciendo foco especialmente en el problema de la trazabilidad de bovinos en México...

Aplicar herramientas de aprendizaje automático, gestión de datos y análisis predictivo durante el transporte, es clave para prevenir enfermedades y evitar pérdidas económicas, entre otros beneficios...

Atendiendo a las fases en las que se interactúa con el producto envasado y su envase, se presentan varios aspectos en los que el envase puede ofrecer funcionalidades de interés al consumidor: facilidad de compra, facilidad de consumo y preparación, reducción de desperdicios de alimentos y facilidad de gestión de los residuos...

Epson, marca especializada en impresión e imagen digital, pone a disposición del sector cárnico su familia de impresoras ColorWorks, especialmente diseñadas para imprimir todo tipo de etiquetas que son utilizadas al final del proceso empaquetado para facilitar la trazabilidad de los productos...

Las nuevas tecnologías, muchas de ellas provenientes de otros ámbitos como el de la medicina o las telecomunicaciones, abren un gran número de posibilidades para la mejora de la calidad el sector cárnico...

Las herramientas como sensores y dispositivos de detección avanzados, procesamiento de datos y métodos de aprendizaje automático, brindan soluciones efectivas para que la industria avícola optimice el rendimiento y el uso de materiales en la línea de procesamiento...

La incorporación de tecnología en las líneas de envasado permite no solo procesos más sustentables con reducción del desperdicio sino también una mayor productividad a los procesadores de proteínas cárnicas...

La calefacción por biomasa es una alternativa que no solo permite una producción más sustentable sino que mejora la crianza de los pollitos al otorgar un ambiente más saludable...

En ese país desarrollaron la polinización artificial de frutales, crearon variedades mejoradas de cannabis, fabricaron drones para seguimiento de montes y hacienda con Inteligencia Artificial y reciclan líquidos cloacales para riego de cultivos...

La Animal Health Intelligence, como se denomina a la tecnología que utiliza inteligencia de datos para mejorar el manejo del ganado, es una de las principales innovaciones en la ganadería...

Hacer el cambio hacia la implementacion de tecnologías que faciliten y transparenten los procesos presenta desafíos complejos, sin embargo existen soluciones que agregan valor en cada etapa del trabajo...

Las tecnologías emergentes, como la Inteligencia Artificial, llegaron para facilitar el trabajo, simplificando procesos y reduciendo tiempos; es por esto que el campo no podía dejar de aprovechar esta revolución tecnológica encaminada a producir con eficiencia, eficacia y efectividad...