El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) finalizó su participación en la tradicional feria "Sial China 2014" acompañado por doce empresas exportadoras.

Desde carnes libres de antibióticos hasta abejas sanas, desde cómo anticipar el futuro de la cadena alimentaria hasta conocer las claves para el éxito de la alimentación de una creciente población mundial, todos estos y muchos temas más fueron aprovechados por los asistentes al 30° Simposio Anual Internacional de Alltech durante la sesión de clausura. El evento de tres días exploró el tema "¿Qué tal si?" que invoca a la curiosidad en Lexington, Kentucky, USA, del 18 al 21 de mayo.

Líder mundial en la manufactura de herramientas de óptima calidad en la industria cárnica, desde hace más de cuatro años Kenmaster Argentina sigue creciendo de manera sostenida. Sus productos son utilizados en las plantas más modernas y de mayor volumen de producción a nivel mundial.

...Y al cumplir 100 ediciones de la Revista AmeriCarne considero de vital importancia detenerme para repasar las vivencias, experiencias y aprendizajes que nutrieron mis cauces. Por Devora Dorsztein*

Perú decidió suspender durante 180 días sus compras de carne brasileña debido a la sospecha de un caso del mal de las “vacas locas”, según informó el Ministerio de Agricultura de Brasil.

La producción porcina y avícola atraviesa por un buen momento, el cual se quiere aprovechar y dar más énfasis para salir al exterior. El Ministerio de Industria y Comercio, a través de la Mesa Sectorial de Carne y Cuero de la Red de Inversiones y Exportaciones (Rediex), y el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) pretenden desarrollar con programa de cofinanciamiento que ayude a ganar espacios en el mercado externo.

Los países del Mercosur que acuden, desde hace una década, a la feria SIAL China, una de las principales citas anuales del sector de la alimentación en Asia-Pacífico, están empezando a comprobar que su carne se conoce, se valora y se vende cada vez mejor en el gigante asiático.

Con motivo del encuentro Avícola en conjunto con Porcinos 2014, la ministra de Industria, Débora Giorgi señaló el espectacular crecimiento que ha observado esta industria en el país. En los últimos diez años, el crecimiento de la producción fue del 173%, el de las exportaciones del 1.864% y el consumo per cápita, del 109%.

La creciente demanda mundial de alimentos puede ser satisfecha con el potencial productivo del país.

Del 13 al 15 de mayo, en el Centro Costa Salguero, Buenos Aires, Argentina, Red Alimentaria será Media Partners de la octava edición de un encuentro prometedor para el crecimiento empresarial.

Para acordar las acciones necesarias para erradicar definitivamente el hambre en América Latina y el Caribe antes del año 2025, representantes de todos los países de la región están reunidos en la Conferencia Regional de la FAO, en Santiago de Chile, desde el 7 al 9 de mayo.

El próximo 25 de mayo, en la Sesión General de la OIE, el Dr. Emilio J. Gimeno recibirá la Medalla de Oro que anualmente entrega la Organización Mundial de Salud Animal a personalidades de destacada trayectoria mundial en salud animal. Esta medalla la recibieron personalidades mundiales como el Dr. Charles Merieux de Francia por sus desarrollos en la vacuna Antiaftosa y el Dr. Walter Plouwrigth de Gran Bretaña, por sus investigaciones en Peste Bovina, entre otros.