Desde la visión técnica que ve, comparte sus realidades y asesora a los productores, Jorge Brunori, responsable del Grupo de Trabajo Porcino del INTA Marcos Juárez y Coordinador Nacional de las actividades porcinas de la institución, 2014 cierra muy parecido al año pasado y ve un futuro optimista para el 2015 y los próximos 5 años.

En diálogo exclusivo con Sólo Aves & Porcinos, Roberto Domenech, Presidente del Centro de Empresas Productoras Avícolas (CEPA), realiza un balance del 2014 y asegura que el próximo año el sector intentará afinar, aún más, todos los detalles de un negocio de gran escala y poco margen.

La importación de carne de cerdo, en canal o trozos, quedará exenta del pago de arancel a partir del 11 de diciembre, debido a que la producción nacional "es insuficiente para atender las necesidades de consumo interno".

América Latina y el Caribe ha logrado un 92% de avance hacia la meta de la Cumbre Mundial de la Alimentación –reducir a la mitad el número total de personas hambrientas desde 1990-92– y requiere un último gran esfuerzo para alcanzarla, señala la principal publicación regional de la FAO, el Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional 2014.

Se prevé que la producción mundial de cereales en 2014 alcanzará un nuevo récord de 2.532 millones de toneladas, es decir, 10 millones de toneladas más de lo que se pronosticó el mes pasado y 7 millones de toneladas (un 0,3 %) por encima del máximo histórico alcanzado el año pasado.

Una muy buena noticia fue recibida desde la World Animal Protection (ex World Society for the Protection of Animals, WSPA), organización que publicó hace pocos días un nuevo ranking de Bienestar Animal donde evalúa –con datos estadísticos de la FAO- políticas y leyes relativas a la protección de los animales en 50 países alrededor del mundo, y en el cual Chile ocupa un lugar muy destacado.

Programa de Apoyo al Sacrificio en Establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF), que lleva a cabo la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), cerrará el presente año con una inversión superior a los 570 millones de pesos.

El índice de precios de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) registró un promedio de 192,6 puntos en noviembre de 2014, prácticamente sin variaciones respecto de octubre, pero 13 puntos (un 6,4 %) menos que en noviembre de 2013. En el caso de la carne, el índice se mantuvo estable.

El sector cárnico paraguayo logró posicionarse nuevamente en primer lugar como proveedor de carne bovina a Chile, dejando en segundo puesto a Brasil. En octubre pasado, los frigoríficos locales colocaron 4.800 toneladas de la proteína roja con respecto a las 3.700 toneladas de Brasil, según informa el medio especializado Faxcarne.

En el marco del proceso de modificación del Código Alimentario Argentino (CAA) para la eliminación progresiva de los ácidos grasos trans (AGT) de origen industrial, que entrará en vigencia a partir de diciembre de este año, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, participó de la jornada interinstitucional, junto a representantes del Ministerio de Salud, cámaras industriales y otros organismos involucrados a fin de celebrar, analizar los resultados alcanzados y el impacto de la iniciativa. "Argentina está liderando y marcando tendencia en la región con la demostración de viabilidad y factibilidad de esta medida. Además del positivo impacto sanitario, podrá contribuir a que otros países puedan iniciar procesos equivalentes", destacó el Subsecretario de Agregado de Valor y Nuevas Tecnologías, Oscar Solís.

Así lo indica el primer mapa nacional de productividad diseñado por la Facultad de Agronomía de la UBA, AACREA y el INTA. De libre acceso, la herramienta facilita la toma de decisiones

El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Tabaré Aguerre, dijo que, si la faena vacuna creciera a 2,7 millones de cabezas al año, Uruguay podría exportar unas 600 mil toneladas de carne y obtener US$ 1.000 millones más en divisas.