Productores y técnicos del sector ganadero tendrán la posibilidad de participar el próximo viernes 1º de julio de una Jornada a Campo, organizada por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), junto con la Estación Experimental Agropecuaria del Inta en Mercedes, donde se buscará fomentar la producción bovina y contribuir a una mayor eficacia en los procesos productivos de empresas familiares. La jornada se llevará a cabo en la estancia “Itá Ibotig”, ubicada a 47 kilómetros de la ciudad del Paiubre, por la Ruta Nacional 123.

El sector cárnico uruguayo exportó cerca de mil 500 millones de dólares a 100 destinos en los últimos años debido al alto nivel de calidad, aseguró Afredo Fratti, presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC).

Paraguay es el principal proveedor de carne a Chile y ahora se suma una nueva planta frigorífica para los envíos tras la habilitación de la SAG. El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) recibió un comunicado por parte del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Chile sobre la “habilitación de la planta frigorífica Agrofrío SA” para exportar carne bovina enfriada o congelada al país trasandino.

El consumo per cápita es de 35 kilos al año. Solo nos superan Brasil y Panamá. Esta industria mueve al año S/. 4,400 mlls. y emplea a un millón de personas de manera indirecta.

Las autoridades de la ciudad haitiana de Juana Méndez autorizaron nuevamente la importación de carne y residuos de arroz provenientes de la República Dominicana.

Tecnovo SA se complace en informar que además de contar con el sistema HACCP (Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos) ha obtenido de BV (Bureau Veritas) la Certificación de las Normas internacionales ISO 22000, referente al Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria que amplía los niveles de exigencias en los controles de calidad.

Agroconsultora Plus (ACP) y Red Alimentaria suscriben Convenio de Colaboración Interinstitucional para la promoción conjunta de capacitaciones a distancia en modalidad E-learning y la difusión de actividades en beneficio de la industria alimentaria de Argentina y el resto de Iberoamérica.

La Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (CAENA) presenta la 3º edición del Congreso Argentino de Nutrición Animal 2011, a realizarse los días 23 y 24 de junio de 2011 en el centro de exposiciones Parque Norte de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Red Alimentaria lo espera en el Stand 6.

El X Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos está dirigido a tecnólogos del sector cárnico, y profesionales de otras especialidades alimentarias, que deseen adquirir una formación integral de la cadena de la carne, desde la producción de la materia prima hasta la elaboración, el envasado y comercialización de los productos cárnicos. Para los miembros de la RedAlimentaria y lectores de la revista Americarne se les otorgara una beca especial.

Estamos a sólo dos meses del Evento que reunirá a las más importantes empresas que actualmente lideran el mercado nacional e internacional en el sector Agroindustrial. (Alimentos y Bebidas).Tendrá lugar del 18 al 20 de agosto en el Centro de Exposiciones Jockey, Lima, Perú.

Tras un tiempo de gestión y desarrollo, pensando en los requerimientos del mercado, hemos creado “Expo RedAlimentaria” una feria virtual a la que se puede ingresar las 24 horas, los 365 días del año. Visite www.exporedalimentaria.com.ar y vea las empresas que ya tienen su stand.

En noviembre se cumplirán seis años desde que se puso en marcha Biotecsur, una plataforma de biotecnología que vincula a sectores de los cuatro países del Mercosur.