Buenos Aires se prepara para la 13º edición de la exposición internacional de tecnología alimentaria más importante de Sudamérica.

Entre el 19 de septiembre y el 7 de octubre el IRTA organiza el XV Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos.

La SPACE 2016 se desarrollará del 13 al 16 de septiembre, en el parque de exposiciones de Rennes, en Francia, y será de nuevo este año un evento mundial ineludible para las producciones animales (rama bovina leche y carne, avícola, porcina, caprina y ovina).

La próxima semana parte el primer cargamento de carne premium paraguaya de la raza braford al mercado ecuatoriano, informó Jair Lima, presidente del Frigorífico Concepción, industria cárnica que desarrolla el proyecto de carne con marca con la Asociación Paraguaya de Criadores de Braford (APCB).

Capacitación En La Cuenca Lechera Más Grande De Sur América

A fines de año o principios de 2017 se espera la salida de los primeros busques con cortes de carne vacuna para las góndolas estadounidenses

El pasado mes de abril, luego de asistir a la reunión internacional del IIAR ( Instituto Internacional de Refrigeración por Amoníaco en sus siglas en inglés), en Orlando USA, los fabricantes e instaladores argentinos de equipamiento frigorífico industrial para plantas alimenticias, bebidas y otros rubros, asesores e ingenieros relacionados con la actividad del frío decidieron organizarse en conjunto para extender y promocionar el empleo de este refrigerante natural por excelencia.

En este 2016 se cumplen los 10 años de la implementación obligatoria del Sistema de Identificación y Trazabilidad individual de los bovinos de nuestro país, y 13 años del Sistema de Trazabilidad.

La empresa española estuvo en Frankfurt, Alemania, presentando nuevas soluciones integrales y tecnologías para elaborar productos cárnicos industrializados. También informó sobre los proyectos que encara para equipar a importantes industrias de distintos países del mundo.

El canciller uruguayo Rodolfo Nin Novoa aseguró la semana pasada a los integrantes del Foro Mercosur de la Carne en Montevideo que la carne se incluirá en las negociones entre el Mercosur y la Unión Europea, según informaciones de ElPais.com.uy.

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La historia de la empresa comenzó como emprendimiento familiar, en un pequeño taller de Rafaela. Allí se inició, construyendo calderas verticales y prensas para caseínas, para las industrias lácteas de la región.