Desde el 1 de noviembre será obligación que los cortes que se bajen en los supermercados (no en todos) y carnicerías deberán pesar 32 kg, por lo que el trabajador de la carne ya no descargará la media res al hombro, una práctica que lleva ciento cincuenta años...

El próximo viernes 28 de octubre Red Alimentaria realizará la décima edición del Curso de Refrigeración Industrial pero, a diferencia de las jornadas anteriores, en eta oportunidad la capacitación se desarrollará de manera presencial en la sede del INTI Miguelete...

Red Alimentaria estará presente en la próxima FIAR 2022 con un stand y, además, con la presentación de cuatro conferencias con profesionales destacados en distintos rubros de la industria alimentaria...

Kerry, la empresa mundial especializada en taste and nutrition, lanzó una herramienta única para generar conciencia sobre la pérdida y el desperdicio de alimentos, al mismo tiempo que hace un llamado a la acción colectiva para abordar la seguridad alimentaria...

En América Latina el 20% de las mermas generadas en el canal del retail se deben al deterioro, escenario que se puede optimizar mejorando los empaques, especialmente para la categoría de productos frescos...

La directora de Red Alimentaria, Devora Dorensztein, participó junto a Yael Lizarraga de Vuilleminroy -Especialista en Agricultura, Ganadería y Agroalimentos- de Sommet de l’élevage, la Cumbre de la Ganadería que se realizó en Francia del 4 al 7 de octubre...

La industria de la alimentación se volverá a encontrar, después de la pandemia, en la expo FIAR 2022 en la ciudad de Rosario que se realizará del 19 al 22 de octubre...

Con la participación de más de 300 empresas de todo el mundo y por tercer año consecutivo, en Fire Steakhouse & Bar, en Dublín, Irlanda, la Argentina obtuvo el máximo galardón en el World Steak Challenge...

GS1 Argentina realizó, el pasado 27 de septiembre en el auditorio de La Rural, el evento Reconecta 2022 con el objetivo de dar a conocer nuevas formas de innovar en diferentes tecnologías y optimizar la transformación digital necesaria para la eficiencia comercial omnidireccional...

Luego de ocho Jornadas Avícolas realizadas en formato virtual, la Undécima edición volverá a reunir al sector avícola de manera presencial...

La feria internacional del sector agropecuario, SPACE, celebró su 35 aniversario del 13 al 15 de septiembre de 2022 en el Parque de Exposiciones de Rennes, en Francia...

Una delegación de la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria (DG-Sante) de la Unión Europea auditó del 12 al 23 de septiembre el sistema de sanidad de carne aviar y ovoproductos que lleva adelante la Argentina mediante el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), destacando el progreso de la vigilancia epidemiológica para prevenir enfermedades como la Influenza Aviar altamente Patógena y de Newcastle...