Lo que en la Argentina se considera carnes alternativas, en la mayoría de los países del mundo son las carnes de consumo principal. De estas “carnes alternativas” las más importantes son la porcina y la aviar, de la cuales, a su vez, la fundamental es el pollo. Si bien la producción ovina es importante, lo es más por la lana que por la carne, por lo que su consumo se encuentra bastante alejado de lo que es el consumo de las tres carnes principales.

La Unión Europea (UE) y Centroamérica concluyeron con éxito las negociaciones de un Tratado de Libre Comercio (TLC), luego de que los europeos rebajaran sustancialmente las expectativas sobre sus exportaciones lácteas.

Con una inversión de $23.7 millones, Grupo Carrefour Argentina, apoyando sus planes de inversión en el país y continuando su camino de expansión, inaugura su tercera tienda en Tandil, provincia de Buenos Aires. Con la apertura de este nuevo hipermercado, ubicado en Av. Aristóbulo del Valle Nº 334, la cadena reafirma su responsabilidad asumida con los consumidores para brindarles las más completa propuesta de servicios y productos renovando su compromiso del precio más bajo garantizado o le devolvemos la diferencia.

CSB-System presenta en la XIV Feria TECNOCHACINERA 2010 soluciones de TI más innovadoras dentro del sector de la alimentación orientada a la industria chacinera, delicatessen y gourmet.Del 2 al 5 de Junio de 2010, CSB-System España estará ubicada en el Recinto Ferial en Guijuelo (Salamanca) nave C en los stands nº 36, 37 y 38

Se perdieron dos kilos promedio de consumo por hogar, a la par fue aumentando el de pollo.El jefe de departamento de promoción interna del Instituto de Promoción de Carne Vacuna (Ipcva), Adrián Bifaretti, aseguró que “durante la crisis, muchos países como Brasil y nueva Zelanda hubieran deseado tener el mercado interno que tenemos. Debemos cuidarlo”.

“Los cocineros son ahora mucho más conscientes de que Euro-Toques es importante para defender sus intereses de cara a las instituciones”. Así se mostraba Pedro Subijana, presidente en España de esta Asociación Europea de Cocineros, después de haber concluido su VII Asamblea General en Barcelona.

El modelo de gestión de los Bancos de Alimentos nació en Estados Unidos en la década del ´60 como vínculo entre las empresas productoras y de comercialización de alimentos y las personas que padecen hambre.

El 26° Simposio Internacional de Salud y Nutrición Animal de Alltech ha comenzado hoy en Lexington, Kentucky, Estados Unidos. Bajo el tema “BOUNCE BACK 2010 -Un tiempo para las personas, las ganancias y el planeta”

Del 20 al 22 de mayo, en el predio ferial de la Sociedad Rural de Tandil, en el marco de La Nación Ganadera, se realizan la 60º Exposición de Otoño de Hereford y la 69° Exposición de Otoño de Angus.

Red Alimentaria, junto a otras empresas argentinas, estuvo presente en la feria internacional líder de la industria cárnica, IFFA 2010, realizada en Alemania. La muestra superó las expectativas de los organizadores.

Aumentó la importación de carne de cerdo con respecto a 2009.La importación de pierna de cerdo proveniente de Estados Unidos se incrementó hasta un 54 por ciento en el primer cuatrimestre del año con respecto al 2009, lo que afecta a los porcicultores del país.

Con un ajuste en la variedad de pollos y en el esquema de alimentación avanza la propuesta productiva que lleva adelante la Cooperativa Avícola "El Triunfo", de San Vicente. "Este proyecto nació hace tres años y hace dos que estamos trabajando".