La exportación de carne bovina de Uruguay, uno de las principales actividades del pequeño país sudamericano, creció un 14,1 por ciento en agosto frente al mismo mes del 2011, mientras que los ingresos aumentaron un 5,8 por ciento, informó el Gobierno.

La Argentina está gestionando su participación en el contingente arancelario de la Comunidad Europea, anual, para carne de vacuno, fresca, refrigerada o congelada, de calidad superior, para lo cual los Ministerios de Agricultura y Economía aprobaron los mecanismos de control y certificación.

Se llevarán a cabo en Salón de Conferencias del Hotel Mónaco, Carlos Paz, Córdoba, .el 11 y 12 de septiembre.

En el contexto general del sistema de vigilancia epidemiológica (VE) de la tuberculosis bovina (TBB), la participación de los frigoríficos constituye un eslabón de fundamental importancia en las actividades de registro y notificación de la enfermedad, a fin de analizarlos, interpretarlos y tomar las decisiones y acciones correspondientes.

Integrado por docentes, investigadores y estudiantes de diferentes cátedras, apuntará a generar un mayor conocimiento, proponer nuevos debates y soluciones tecnológicas concretas sobre energías renovables.

El estudio del estrés animal, y su posible interacción con las dietas correspondientes a los diferentes sistemas de producción, contribuiría a la optimización de la calidad de la carne, no sólo fresca, sino también madurada. Esto representaría, además, un valor agregado en la conquista de nuevos mercados.

Entre el 4 y el 9 de mayo de 2013 en Alemania, la muestra que organiza Messe Frankfurt reflejará las nuevas tendencias del mercado de las carnes. Red Alimentaria se hará presente.

Clemont-Ferrand, Francia será el escenario para la primera cita europea de los profesionales de la ganadería y uno de los principales salones internacionales especializados en las producciones animales. Se realizará de 3 al 5 de octubre y Red Alimentaria estará presente.

Con más de 15 años en el mercado de carnes y tecnologías, Devora Dorensztein, Directora de Red Alimentaria, habla sobre el posicionamiento de la empresa como líder en asesoramiento estratégico comercial especializada en el mercado de la alimentación.

Gestado desde Red Alimentaria, tiene una mirada diferente sobre la formación, pensando en la rentabilidad de las plantas frigoríficas. Está dirigido a directivos, gerentes, supervisores, mandos medios y operarios.

Esta asociación multisectorial brinda servicio a las empresas de los sectores que representa mediante la ejecución de acciones de promoción comercial de carácter internacional. Desde hace más de diez años, tiene un acuerdo de cooperación interinstitucional con Red Alimentaria.

Elabora y comercializa una amplia gama de saborizantes, esencias, especias, condimentos y materias primas para la industria alimenticia. Estará presente en Tecno Fidta 2012 en el stand 3F28.