El mercado internacional se encuentra en un momento propicio para las exportaciones de cortes de carnes, tanto de res como de cerdo y pollo, de modo que los productores pecuarios mexicanos tienen la opción de aprovechar una importante oportunidad de negocios, aseguró el coordinador general de Ganadería de la Secretaría federal de Agricultura, Everardo González Padilla.

El gobierno de Corea del Sur ha decidido aumentar a 110.000 tn la cantidad de carne de cerdo que puede importarse con arancel cero. A finales de enero se decidió establecer esta cuota en 60.000 tn, la cual empezó a funcionar a principios de febrero. Las cantidades importadas por encima de la cuota, tienen el arancel normal de importación de un 25%.

El próximo Congreso Latinoamericano de Avicultura que se realizará en la ciudad de Buenos Aires, Argentina, entre el 6 y el 9 de septiembre de 2011 en el predio Ferial de La Rural ya es un éxito y ha sobrepasado en un 30 % la superficie de la mayor exposición latinoamericana realizada.

El curso de Postgrado Alta Gerencia en Gestión Logística y Calidad de los Alimentos está dirigido a profesionales que desean actualizarse, capacitarse, re-convertirse y/o perfeccionarse en tareas gerenciales en el ámbito de la Logística y la Calidad de los Alimentos. Red Alimentaria una vez mas promueve estos cursos, solicite media beca enviando su C.V a info@redalimentaria.com

Representantes de las instituciones de la Unión Europea (UE) y del sector han debatido esta semana sobre nuevas medidas para tratar de ayudar al sector porcino ante la crisis de precios, tales como seguros de renta o incluso un mercado de futuros.

El USDA hizo público un informe sobre las perspectivas de crecimiento del sector dedicado a la elaboración y el comercio de materias primas para alimentación durante esta década. Dentro del sector cárnico, el crecimiento tanto en la producción como en el comercio vendrá de la mano de la carne de aves.

El Gobierno argentino ha establecido los protocolos de calidad para la producción de jamón curado, con objeto de "garantizar a clientes y consumidores" en ambos productos argentinos "atributos de valor diferenciadores".

El Ministerio de Agricultura de Perú ha previsto que a lo largo de 2011 la producción de carne de pollo en este país se incremente un 6%, hasta 1,39 millones de t, un 6% más que las cifras de 2010.

Un incremento de 17,8% en el año 2010 respecto al año anterior obtuvo el volumen de las exportaciones de carne ovina, según informó el Ministerio de Agricultura, a través de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).

El ministro uruguayo de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Tabaré Aguerre, preside una delegación oficial de visita en Irán para concretar la apertura de ese mercado a las carnes bovina y ovina y productos agrícolas.

Desde 2005, la empresa ha logrado su expansión en base a adquisiciones en todo el mundo, en especial en Estados Unidos donde adquirió grandes compañías como Swift y Pilgrim’s.

Consumo de carne de cerdo aumenta en 60% en Lima. En el año 2010 cada limeño consumió un promedio de 4.062 kilogramos de carne de cerdo, es decir, hubo un aumento de 60% en el consumo de este producto respecto del año 2000 cuando se reportó 2.526 kilogramos anuales por habitante, informó hoy el Ministerio de Agricultura (MINAG).