Con gran participación de expositores y la visita de importantes operadores internacionales, del 15 al 18 de abril, en el Metropolitano Centro de Eventos y Convenciones de la Ciudad de Rosario, provincia de Santa Fe, Argentina, se presenta una nueva edición de esta muestra vanguardista. El salón ExpoAmeriCarne, organizado por Red Alimentaria, será la vidriera tecnológica y de capacitación para la industria frigorífica.

La industria cárnica y los sectores afines tendrán su lugar en el Salón Expo AmeriCarne, ámbito que reunirá toda la tecnología y los procesos relacionados con la industria. Allí se presentará una oferta completa de maquinaria, bienes de equipo, materias primas y suministros. Las siguientes empresas, los esperan en su stand.

Sumando la vacuna, la aviar, la porcina y también el pescado, alcanzó en 2014 los 126 kilos anuales por habitante, por encima de los 122 kilos de 2013, y representó un récord histórico.

La industria cárnica y los sectores afines tendrán su lugar en el Salón Expo AmeriCarne, ámbito que reunirá toda la tecnología y los procesos relacionados con la industria. Allí se presentará una oferta completa de maquinaria, bienes de equipo, materias primas y suministros, aportando información clave para un sector en donde la demanda mundial deviene especializada y exigente.

El vuelo 4U9525 de Germanwings que partía de Barcelona hacia Düsseldorf y se estrelló en los Alpes franceses, dejó entre sus víctimas a varias personas relacionadas con la industria alimentaria, que viajaban a Anuga FoodTec. Desde Red Alimentaria brindamos nuestro sentido pésame.

El consumo per cápita (por persona) de carne de pollo en el país creció en los últimos siete años (2007-2014) en 51,6%, de 23,43 a 35,52 kilos (kg) al año. La elevada demanda posibilitó que el país suba al cuarto lugar en la región entre los países que más consumen esta carne. En 2014, el consumo de carne de pollo en Bolivia alcanzó a 192,84 millones de estas aves, de las que el 45,5% (87,72 millones de unidades) se consumió en el departamento de La Paz.

Según datos de la Oficina de Estadística de Comercio Exterior del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) las exportaciones de pollo totales de febrero de 2015 fueron 15.777 toneladas

El director de Técnica y Desarrollo del Grupo de Producción Porcino del Ministerio de la Agricultura, Carlos Ortíz Musulí, indicó que el pasado año se aportaron al país 170.900 toneladas de carne de cerdo, excediendo el plan en 15.900 toneladas.

El Ipcva comienza su ciclo anual de jornadas a campo y seminarios regionales con un encuentro titulado “Santiago produce y puede exportar Preparándose para la Cuota 481″.

La Cooperativa de Productores de Cerdos de Navarro junto a la Municipalidad de Navarro realizan su 4° Fiesta Provincial de Productores de Cerdos – La Lechonada 2015 el próximo sábado 21, domingo 22 y lunes 23 de marzo en el predio del Fortín de Navarro, con entrada libre y gratuita.

La inflación mensual alimentaria en América Latina y el Caribe presentó una tasa 1,2% en enero del 2015, esto es una leve reducción de 0,1 puntos porcentuales respecto al mes previo. En tanto la inflación general fue 0,9%, igual tasa que el mes anterior.

La gripe aviar se fortalece en China, y tiene el potencial de emerger como un virus potencialmente letal para los humanos de todo el planeta, sugiere un informe reciente.