Los dueños de la bodega familiar Bianchi, Raúl y Valentín, accionistas de la bodega que factura $ 35 millones, invirtieron u$s 300.000 en el nuevo proyecto para crear una firma de carnes ahumadas, que trabaja con jabalí, ciervo y ñandú.

El Grupo Macri no logra desprenderse de uno de sus activos financieramente más comprometidos en Brasil, donde el holding busca reducir su exposición a través de la venta de algunas de sus empresas controladas

De enero a mayo de 2003, el consumo anual per cápita cayó a 59,8 kilos, frente a los 63,1 kilos de igual período de 2002. Si bien los supermercados también sintieron el bajón en términos de volumen, elevaron del 11% al 12,4% su participación en la venta de carne. La baja en el precio del pollo podría agudizar la tendencia.

Los países del Mercosur, más Bolivia, Chile y Perú, declararon el "alerta regional" por la reciente detección de 15 brotes de la enfermedad en territorio paraguayo y boliviano.

Las exportaciones de carnes de pollo sumaron en el primer semestre algo más de 13 mil toneladas por un valor cercano a los 15 millones de dólares, casi la misma cantidad que el total de envíos durante 2002, cuando se vendieron al exterior 17 millones de dólares en este rubro, informó hoy el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA).

Las exportaciones de carne de Uruguay, su principal producto, están en vías de recuperación y eventualmente pueden llegar a las 300.000 toneladas este año, informó el Instituto Nacional de Carnes (INAC).

Representantes de Argentina y Brasil iniciaron conversaciones tendientes a crear un Foro de Competitividad del sector Porcino, a fin de discutir un acuerdo para el ordenamiento de la comercialización del producto entre ambos países, señaló el presidente de la Asociación Argentina de Productores de Porcions (AAPP), Juan Ucelli.

Más de un centenar de trabajadores de Estancias del Sur, el frigorífico cordobés que recientemente fue excluido de la cuota Hilton, fueron suspendidos y, mientras dure esa situación, cobrarán un salario mínimo.

Con el tradicional corte de cintas, abriò sus puertas la 117a. Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional, en el tradicional predio ubicado en el barrio porteño de Palermo.

Ante un reporte del Tratado Cuenca del Plata sobre una sospecha de enfermedad vesicular en Paraguay, en la localidad de Pozo Hondo, Departamento Boquerón, y la presencia de un foco de aftosa en Bolivia, en la localidad de Candua, Provincia de Hernando Siles, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) activó en la víspera el Sistema Nacional de Emergencias Sanitarias (SINAESA) y dispuso la movilización de un equipo técnico para comandar y reforzar las acciones sanitarias para proteger al rodeo nacional.

La Oficina Internacional de Epizootias (OIE) ratificó que el territorio argentino situado al norte del Paralelo 42, recobró el status de zona libre de aftosa que practica la vacunación desde el pasado 7 de julio.

Desde la crisis de la BSE, cada vez son más los países interesados en aplicar un sistema de trazabilidad de las carnes, especialmente en la carne vacuna.