Del 2 al 4 de octubre del 2013, en Clermont-Ferrand – Francia, se reunirán visitantes internacionales a la cita europea de los profesionales de la ganaderia.Red Alimentaria presente.

En esta, su octava edición, la FIAR 2013 renovará su apuesta y sumará espacios y actividades, afirmándose una vez más como la exposición que resulta ser la más importante del sector alimentario de Argentina. Entre el 8 y 11 de mayo, en el Centro Metropolitano de la ciudad de Rosario, Red Alimentaria presentará “La boutique de la carne”, una carnicería modelo en funcionamiento, en el marco del Salón ExpoAmeriCarne.

El ministro de la Producción, Carlos Fascendini, participó, en la capital provincial, de la apertura del seminario taller: “Conveniencia en el Desarrollo de una Marca de Carne Bovina Santafesina”

Rana, avestruz y jabalí, las carnes exóticas de Chile que aún se consumen en restaurantes.Los platos exóticos no son ajenos a la cultura gastronómica, por lo contrario, son parte de las raíces culinarias. Sin embargo, son pocos los restoranes que venden y conservan esta tradición en Santiago, en comparación a los de carnes típicas.

Muchas cosas cambiaron en 50 años, menos una: la calidad. Fue allá por 1963, un mes como este, que Dora Stolar y Juan Domingo Núñez llegaron desde Argentina para inaugurar un local en el Parque Salazar de Miraflores. Luego se mudaron a Armendáriz y actualmente los encuentra en la Av. Grau 1540, Barranco.

Desde el 4 de Mayo hasta el 9 de Mayo se dan cita en Frankfurt los principales compradores internacionales del sector del Equipamiento y la maquinaria para el procesamiento y envasado de la carne. Red Alimentaria Presente.

El SPACE 2013 se desarrollará del 10 al 13 de Septiembre, en el Parque de Exposiciones de Rennes, Francia.

A través de un proceso asociativo de los proveedores de la industria frigorífica, Red Alimentaria organiza esta vez “La Boutique de la Carne”, una carnicería piloto en funcionamiento, montada en el Salón ExpoAmeriCarne, que se realizará en el marco de la exposición Fiar 2013, en Rosario. Del 8 y 11 de mayo, en el Centro Metropolitano de la ciudad de Rosario.

La feria n.º 1 de la Industria Cárnica, Fránkfurt del 4 al 9 de mayo de 2013. Las últimas tendencias en carnicería: del renacimiento de las conservas a la maduración en seco de la carne de vacuna.

El curso de Postgrado Alta Gerencia en Gestión Logística y Calidad de los Alimentos está dirigido a profesionales que desean actualizarse, capacitarse, re-convertirse y/o perfeccionarse en tareas gerenciales en el ámbito de la Logística y la Calidad de los Alimentos. Red Alimentaria una vez mas promueve estos cursos, solicite media beca enviando su C.V a info@redalimentaria.com

Punto Clima presenta, por segundo año consecutivo, su TALLER DE CAPACITA - CION SOBRE CLIMATI ZACION AVICOLA Y PORCINA dirigida a los empresarios del sector, en el mes de abril de 2013.

A través de un proceso asociativo de los proveedores de la industria frigorífica, Red Alimentaria organiza esta vez “La Boutique de la Carne”, una carnicería piloto en funcionamiento, montada en el Salón ExpoAmeriCarne, que se realizará en el marco de la exposición Fiar 2013, en Rosario. Del 8 y 11 de mayo, en el Centro Metropolitano de la ciudad de Rosario.