El consumo de todas las carnes en Uruguay cayó 2,6% en 2014 respecto a 2013, algo que no ocurría desde 2007 cuando se redujo 3,8%, según se desprende de los datos presentados por la Dirección de Contralor del Mercado Interno, Área Investigación y Desarrollo del Instituto Nacional de Carnes (INAC).

A pesar de que la producción de carne de cerdo muestra un alza leve, los datos de comercio exterior son muy positivos, con un aumento del 15,2 % en el volumen exportado.

El miércoles próximo, 10 de junio, comienza Expo Clean 2015, la 9na Edición de la Exposición Internacional de Limpieza e Higiene Empresarial e Industrial.

La Facultad de Medicina de la UNAM en conjunto con la Asociación de Especialistas de Ciencias Avícolas de México (ANECA) organiza el primer curso en línea sobre vacunación de aves en junio.

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) realiza un nuevo curso de capacitación virtual "Nutrición en bovinos de carnes" y el jueves 18 de junio llevará a cabo en Laprida (Buenos Aires) una nueva jornada a campo.

El país está trabajando intensamente para prevenir brotes de influenza aviari, en medio de una epidemia de la enfermedad que ha golpeado con fuerza a la industria estadounidense del pollo y del huevo en los últimos meses, dijo el pasado 26 de mayo un funcionario de la Secretaría de Agricultura.

Las exportaciones de carnes, menudencias, productos cárnicos y subproductos suman 692 millones de dólares hasta el 16 de mayo de 2015, un 6% más respecto al mismo período de 2014.

Una delegación público-privada encabezada por el Ministro de Agricultura, Carlos Furche, y el Director Nacional del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), Ángel Sartori; y compuesta por el gerente de la Asociación de Productores de Cerdo (Asprocer) Rodrigo Castañón, y el subgerente de Sanidad de Agrosuper, Gonzalo Mena, recibió oficialmente el reconocimiento de Chile como país libre de peste porcina clásica (PPC) de parte de la Organización Mundial de Sanidad Animal.

Las miles de toneladas de alimentos que se pierden y desperdician cada año en la región es uno de los problemas que la Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños (CELAC) busca enfrentar en su plan de erradicación del hambre.

Se llevó a cabo el 21 de mayo en el Departamento de San Carlos. Además, más de 950 personas lo siguieron en vivo y en directo a través de internet. Red Alimentaria estuvo presente.

La actividad porcícola del país es cada vez más importante en la economía nacional, ya que las exportaciones de carne de cerdo procesada, principalmente a mercados asiáticos, alcanzó las 90,000 toneladas durante 2014, lo que representó un ingreso de divisas por 436.9 millones dólares, afirmó el coordinador general de Ganadería, Francisco Gurría Treviño.

Lo aseguró el gobierno del país norteño; estaba vigente desde 2013. Marfrig espera que las exportaciones sean el 50% de su facturación.