Especialistas reunidos en una Cumbre de Alimentos en Buenos Aires concluyeron que el demonizado alimento no eleva el colesterol y contiene las proteínas de mejor calidad. Además, menos la C, el huevo contiene todas las vitaminas y minerales.

Cifras de la Contraloría General de la República de Panamá reportaron el incremento de 14,5% en la producción de carne de pollo en el primer semestre del 2014.

La creciente demanda por el chancho al cilindro, el chancho al palo, el chancho a la caja china y otras varientes, ha comenzando a reflejarse en un mayor abastecimiento de la carne de esta especie en el país.

La Anónima arrojó los mejores resultados en el estudio exclusivo de GS1 Argentina: mostró un faltante de 6,81% contra un total registrado de 19,47% en general. Sus locales en General Roca (Neuquén) fueron los de mejor desempeño.

El martes 2 de septiembre se realizó en el Museo Fortabat, en la Ciudad de Buenos Aires, la décima tercera entrega del Premio Dow AgroSciences al Desarrollo de las Personas en el Sector Agropecuario.

El Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) informó que en julio pasado el consumo de carne de pollo fue el más alto de los últimos 12 meses, con una producción récord a nivel nacional de 179.635 toneladas.

El servicio ruso de Control Veterinario y Fitosanitario, (Rosseljoznadzor), autorizó a unas 90 empresas brasileñas la exportación de productos cárnicos y lácteos a los países de la Unión Aduanera, formada por Bielorrusia, Kazajistán y Rusia, declaró en un comunicado el ministro de Agricultura de Brasil Neri Geller.

Los Emiratos Arabes Unidos decidió levantar las restricciones a la carne paraguaya, informó el embajador Sultán Rashed Akaitoob. El diplomático mantuvo una reunión con el canciller Eladio Loizaga, quien reveló la posibilidad que tiene el Paraguay de habilitar una oficina comercial en Dubai.

Luego de que Rusia prohibió comprar de productos de la Unión Europea, Latinoamérica busca aprovechar esta situación. Ecuador sería uno de los beneficiados.

El ministro de Ganadería de Uruguay, Tabaré Aguerre, dijo que su país apunta al uso de tecnología de última generación para mejorar la calidad de la carne, su segundo rubro exportador, al inaugurar el Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología la Carne (ICOMST) 2014.

Nestlé, la empresa de alimentos más grande del mundo, responsable de marcas icónicas como Milo, MAGGI y Purina, pone en marcha un programa único en la industria alimentaria que eliminará varias prácticas controversiales—pero aún habituales—dentro de su sistema de suministro global.

La Asociación Brasileña de Criadores Porcinos (del portugués, ABCS) hace un llamamiento a todo el sector para movilizarse con motivo de la organización de la segunda edición del Programa Nacional de Carne de Cerdo que se celebrará simultáneamente con la Semana Nacional del Cerdo, del 3 al 17 de septiembre en todas las tiendas de la cadena Pão de Açúcar y Extra