El doctor de la Universidad de Maastritch, Marc Post, ve en ello la solución a la previsible subida de los precios y una alternativa a las explotaciones ganaderas. El proyecto de investigación que lidera, dará como resultado la primera hamburguesa de ternera desarrollada con células madre GYI.

Hay una posibilidad concreta de iniciar las exportaciones de carne enfriada envasada al vacío al mercado ruso y las industrias están en plena fase de negociaciones. Según la Cámara de la Carne, el volumen de envíos no será muy grande.

Doce países han suspendido sus importaciones de carne bovina brasileña desde que fue confirmado en diciembre un caso atípico de la enfermedad de "vaca loca" que, según autoridades sanitarias, no reviste ningún riesgo para la salud animal, dijo el gobierno este miércoles. Los países que bloquearon el comercio de carne brasileña representan cerca del 5% del total de las exportaciones brasileñas en 2012, señaló el Ministerio de Agricultura en un comunicado.

Con una inversión superior a los RD$40 millones, 10 granjas en el país estarán produciendo este año su propia electricidad, a través de la construcción de biodigestores anaeróbicos que tras procesar los desechos sólidos de los cerdos y pollos, lo convierten en energía.

Un cargamento de carnes frías fue decomisado por la Policía y puesto a disposición de la Secretaria de Salud Departamental.

El fútbol y el tango ya se ganaron un espacio, pero hoy la soja, la carne y el vino Malbec, son los productos argentinos más buscados por Indonesia, país del Sudeste asiático que recibió una misión comercial encabezada por la presidenta Cristina Fernández de Kirchner e integrada por unos 200 empresarios.

El gobierno brasileño manifestó su propósito de denunciar ante la Organización Mundial del Comercio (OMC) a los países que suspendieron sus exportaciones de carne vacuna. Hasta el momento suman 11 los estados que adoptaron algún nivel de restricción a la compra de ganado, debido a la detección de un caso de “vaca loca” hace dos años en la región de Paraná.

El curso de Postgrado Alta Gerencia en Gestión Logística y Calidad de los Alimentos está dirigido a profesionales que desean actualizarse, capacitarse, re-convertirse y/o perfeccionarse en tareas gerenciales en el ámbito de la Logística y la Calidad de los Alimentos. Red Alimentaria una vez mas promueve estos cursos, solicite media beca enviando su C.V a info@redalimentaria.com

La Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL) acaba de lanzar una herramienta informática para facilitar la búsqueda de financiamiento para proyectos de inversión ligados a la industria alimenticia. Este buscador está online, en la web de COPAL www.copal.org.ar . Una vez en la página, hay que ingresar en la solapa Sectores Productivos - Financiamiento.

CORNADIZAS Jourdain, una nueva herramienta para suprimir el uso del caballo, el perro o la picana eléctrica, cuando debemos hacer control sanitario.

Como todos los años se aguarda con gran expectativa la nueva edición de la Exposición Especial de Reproductores Ovinos que organiza la Sociedad Rural de Ayacucho. La muestra tendrá lugar los días 10 y 11 de febrero próximos, donde ya se encuentran las planillas de inscripción para los productores y cabañas que quieran formar parte de la Expo-Ovina Ayacucho 2013. La inscripción está abierta hasta el 25 de enero.

Mauricio Diez, representante de la firma exportadora Gladenur SA dijo que la exportación autorizada de 75.000 ovinos es la única actividad prevista por el momento para los próximos meses, en la medida que los negocios de ganado vacuno vivo para Turquía han sido suspendidos transitoriamente por las autoridades de ese país.