Un estudio que analizó el mercado desde que arrancó la intervención oficial, en 2006, dice que por las ventas al exterior el sector podría haber generado el doble de ingresos.

Los envíos de carne al mercado israelí dejarían para el país USD 90 millones desde su habilitación hasta diciembre, causando un impacto positivo en la industria cárnica nacional, según los frigoríficos.

En ese plazo, se proyecta que Arequipa, Ica, Trujillo (La Libertad) y Lima serán declaradas como zonas libre de fiebre porcina.

La Ingesta de uruguayos estabilizada en 60,6 kilos por año.

En el marco de la visita que realiza la Presidenta de la República, Laura Chinchilla y su delegación oficial a la República Popular China, las autoridades de ambos países anunciaron la apertura del mercado chino para la exportación de carne de res y productos lácteos costarricenses.

JBS SA, el mayor productor mundial de carne bovina, espera un aumento en las exportaciones de carne brasileña aunque los precios podrían caer, dijo Jeremiah O'Callaghan, jefe de relaciones con inversionistas de la compañía en una conferencia telefónica.

Tecno Fidta se realizará del 18 al 21 de Septiembre de 2012en el Centro Costa Salguero de Buenos Aires.La 11º Exposición Internacional de Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes ocupará una superficie de 19.000m²donde más de 300 expositores exhibirán sus productos y se estima la visita de 14.000 profesionales y empresarios del sector.Red Alimentaria lo espera en el Stand 4J - 04.

República Dominicana exportó 10 vagones de carnes y 180 cabezas de vacuno a Suriname, y está lista para reiniciar envíos a Estados Unidos, manifestó el director de Ganadería, Ángel Faxas.

Avanza sin contratiempos la misión sanitaria de Venezuela que desde hace una semana se encuentra en Uruguay inspeccionando más de 23 plantas dedicadas al procesamiento y almacenaje de carne aviar, bovina y ovina. Los técnicos buscan renovar el listado de empresas habilitadas para embarcar a este mercado que dura 2 años.

El mercado mundial demanda actualmente más carne de res y ganado vivo, por lo que al sector ganadero se le presenta una buena oportunidad de negocios.

El Centro de Competencia Científico Tecnológico en Productos Transformados de la Carne (CECOC-PTC) es una red de excelencia del Plan Nacional de I+D+i que reúne 11 grupos de investigación públicos y privados, y que está coordinada y gestionada por el IRTA. Entre sus logros figura la consolidación del Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos, cuya XI edición tendrá lugar, del 1 al 26 de Octubre de 2012 en las instalaciones de IRTA en Monells (Girona) con la colaboración del Ministerio de Economía y Competitividad, a través del proyecto Consolider CARNISENUSA. El curso está distribuido en 6 módulos que pueden ser cursados conjuntamente o de forma independiente. Red Alimentaria promueve y acompaña.

Los días 11 y 12 de setiembre en el Hotel Mónaco de Villa Carlos Paz, tendrán lugar dos jornadas de capacitación sobre Sistemas Intensivos y Confinados de Producción Porcina.