Del 15 al 18 de abril se realizará en Rosario, Santa Fe, la 9ª edición de la Feria Internacional de la Alimentación (FIAR). La muestra tendrá una nueva estética, nuevos foros empresarios y el acento puesto en la internacionalización. La industria cárnica y los sectores afines tendrán su lugar en el Salón Expo AmeriCarne, organizado por Red Alimentaria.

Del 27 al 29 de enero, Red Alimentaria estará presente en la Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE), que se desarrollará en Georgia, Atlanta, Estados Unidos. La muestra abarca a 3 exhibiciones que se realizan en forma integrada: la Exposición Internacional de la Carne (International Meat Expo), la Exposición Internacional de Alimentos Balanceados (International Feed Expo) y la Exposición Internacional de Avicultura (International Poultry Expo).

La industria frigorífica exportadora de carne vacuna pasa por uno de sus peores momentos, comparable con la situación que pasó en 2001 cuando la fiebre aftosa obligó al cierre de las ventas externas. Las limitaciones oficiales a estas operaciones se tradujeron en 2014 en falta de ganado pesado de exportación, y en el cierre de plantas y licenciamientos de personal en aquellas empresas que aún pelean por mantenerse activas. La mala performance de 2014 no se superaría hacia 2015.

El tratamiento de residuos de la avicultura y normas generales de bioseguridad son los ejes de trabajo de la licenciada en Bromatología y especialista en Ingeniería Ambiental Corina Bernigaud, en la Estación Experimental Agropecuaria del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Concepción del Uruguay.

En representación del titular de la SAGARPA, Enrique Martínez y Martínez, el subsecretario de Desarrollo Rural, Juan Manuel Verdugo Rosas, encabezó la delegación mexicana que participó en el encuentro donde se determinaron las líneas de acción y el plan de trabajo del Comité Consultivo en Agricultura entre México y EUA durante 2015.

¡Brindamos por un nuevo año con proyectos que nos unan y nos incluya a todos! Es el deseo de todo el equipo de Red Alimentaria.

La parvada nacional de ponedoras de huevo en México está completamente recuperada después de los incidentes de influenza aviar y, por ende, lo está la producción de huevos. La estimación de producción de huevo en México para 2015 es de 2,6 millones de toneladas métricas (MTM).

Con la llegada de la época navideña y fin de año, los comerciantes de aves esperan que los salvadoreños incrementen al menos 25 % la compra de este producto y sus derivados.

En el proyecto participan organismos e institutos de investigación de Ecuador, Colombia, Perú y Bolivia. El objetivo es desarrollar estudios y métodos para cuantificar emisiones de gases en fincas ganaderas.

Las barreras fiscales aplicadas por Indonesia fueron impuestas por los focos de fiebre aftosa en el país, situación que fue superada y certificada por organismos internacionales.

El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) estimó que las exportaciones de carne de pavo crecerán 20,1 por ciento este año, tras alcanzarse envíos por 2.600 toneladas, que equivalen a 350.000 unidades de pavo.

Desde la visión técnica que ve, comparte sus realidades y asesora a los productores, Jorge Brunori, responsable del Grupo de Trabajo Porcino del INTA Marcos Juárez y Coordinador Nacional de las actividades porcinas de la institución, 2014 cierra muy parecido al año pasado y ve un futuro optimista para el 2015 y los próximos 5 años.