Las exportaciones de carne bovina de Uruguay verificaron un crecimiento interanual entre enero y el 14 de agosto medidas en volumen, de un 18 por ciento, y divisas, de un 14 por ciento, reveló este lunes el Instituto Nacional de Carnes (INAC).

La epidemia de “peste africana” que destruye el ganado porcino, ha sido registrada en Rusia y se acerca rápidamente a Europa.

Recientes estudios muestran que el avance en insumos, biotecnología, bienes de capital y envases potencian el mercado de ingredientes para la industria alimenticia, que llega a facturar de R$ 1,5 a 2 mil millones por año. Se realizara entre el 18 y el 21 de septiembre, en el Expo Center Norte, en São Paulo, la feria y atiene presencia confirmada de las principales empresas globales del sector.

En ese plazo, se proyecta que Arequipa, Ica, Trujillo (La Libertad) y Lima serán declaradas como zonas libre de fiebre porcina.

La Ingesta de uruguayos estabilizada en 60,6 kilos por año.

En el marco de la visita que realiza la Presidenta de la República, Laura Chinchilla y su delegación oficial a la República Popular China, las autoridades de ambos países anunciaron la apertura del mercado chino para la exportación de carne de res y productos lácteos costarricenses.

JBS SA, el mayor productor mundial de carne bovina, espera un aumento en las exportaciones de carne brasileña aunque los precios podrían caer, dijo Jeremiah O'Callaghan, jefe de relaciones con inversionistas de la compañía en una conferencia telefónica.

Tecno Fidta se realizará del 18 al 21 de Septiembre de 2012en el Centro Costa Salguero de Buenos Aires.La 11º Exposición Internacional de Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes ocupará una superficie de 19.000m²donde más de 300 expositores exhibirán sus productos y se estima la visita de 14.000 profesionales y empresarios del sector.Red Alimentaria lo espera en el Stand 4J - 04.

República Dominicana exportó 10 vagones de carnes y 180 cabezas de vacuno a Suriname, y está lista para reiniciar envíos a Estados Unidos, manifestó el director de Ganadería, Ángel Faxas.

Avanza sin contratiempos la misión sanitaria de Venezuela que desde hace una semana se encuentra en Uruguay inspeccionando más de 23 plantas dedicadas al procesamiento y almacenaje de carne aviar, bovina y ovina. Los técnicos buscan renovar el listado de empresas habilitadas para embarcar a este mercado que dura 2 años.

El mercado mundial demanda actualmente más carne de res y ganado vivo, por lo que al sector ganadero se le presenta una buena oportunidad de negocios.

El Centro de Competencia Científico Tecnológico en Productos Transformados de la Carne (CECOC-PTC) es una red de excelencia del Plan Nacional de I+D+i que reúne 11 grupos de investigación públicos y privados, y que está coordinada y gestionada por el IRTA. Entre sus logros figura la consolidación del Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos, cuya XI edición tendrá lugar, del 1 al 26 de Octubre de 2012 en las instalaciones de IRTA en Monells (Girona) con la colaboración del Ministerio de Economía y Competitividad, a través del proyecto Consolider CARNISENUSA. El curso está distribuido en 6 módulos que pueden ser cursados conjuntamente o de forma independiente. Red Alimentaria promueve y acompaña.