Un estudio llevado a cabo por la Universidad de Oriente de Venezuela y por la Universidad A&M de Texas, en EE.UU., afirma que las ciruelas secas podrían ser un buen antioxidante para la carne de bovino.

En los últimos 4 años el aumento de precios de los alimentos es del 64,8%, según estudios del Banco Central del Paraguay (BCP).

Las exportaciones de carne bovina, el principal rubro de Uruguay y por el que se esperan ingreso de unos 1.400 millones de dólares este año, están virtualmente paralizadas, informó la Cámara de la Industria Frigorífica (CIF).

La crisis financiera global se convirtió en una preocupación para algunos exportadores argentinos.

La firma TRYTECH, en el marco de Tecnofidta, presento en el día de ayer el seminario “Revestimientos metálicos especiales, soluciones innovadoras en el tratamiento de superficies para la industria alimenticia”, donde se trataron aspectos técnicos de sus revestimientos de acero inoxidable SK 316, y de los revestimientos para galvanizado en frío CONVERTECH, y las grandes soluciones que aportan en materia anticorrosivo dentro de la industria alimenticia. Stand 7R – 41

TecnoFidta 2008 se desarrollará desde el 23 al 26 de Septiembre de 2008, en el Centro Costa Salguero, Buenos Aires, Argentina. La muestra contará con 19.000m2 brutos, y un estimado de 270 expositores y 16.500 visitantes profesionales, de la Región Latino Americana y otros países del exterior.Red Alimentaria espera su visita en el Stand 4J - 04

Desde ahora descubra antes que nadie las novedades que los exponentes presentarán en la exposición Internacional del Proceso Alimenticio - IPA 2008 que se llevará a cabo del 17 al 21 de noviembre en París-Nord Villepinte. La plataforma de acceso a las novedades le permite descubrir en tiempo real los nuevos productos de los expositores. Puede desde este momento revelarlas a sus lectores...

Kosher Delight, marca que ofrece una amplia variedad de cortes vacunos kosher supervisados por el Rabino Yosef Feigelstock Shilt" de Jabad Lubavitch Argentina, estableció un acuerdo de comercialización y producción exclusiva con Supermercados Coto.

Una edición más, ASPACK, estará presente en el Salón EMBALLAGE 2008 que se celebrará del 17 al 21 de noviembre en París, en el que participarán seis empresas de la Asociación.Esta es la octava ocasión en que Aspack acude de manera agrupada al Salón del Emballage de París.

El Conseller de Agricultura, Alimentación y Acción Rural, Sr. Joaquín Llena, ha propuesto al Gobierno de la Generalitat de Catalunya el nombramiento del Dr. Josep Mª Monfort i Bolívar como nuevo Director General del IRTA tras la marcha voluntaria del Dr. Josep Tarragó y cuyo acto de toma de posesión ha tenido lugar hoy en la sede del IRTA.

METALQUIMIA de Girona, líder mundial en el diseño y fabricación de maquinaria y suministro de tecnología para la fabricación de productos cárnicos, invierte 7 millones de euros en la compra y acondicionamiento de sus nuevas instalaciones productivas, situadas en el municipio de Palol de Revardit (Girona). Las nuevas instalaciones, que entrarán en funcionamiento el próximo mes de octubre de 2008, son vecinas a las actuales naves de fabricación de la empresa y ocupan un espacio total de 10.000 m2, con una superficie de 5.000 m2 dedicada a la producción

La séptima edición del Salón Internacional de Alimentos y Bebidas del Mercosur y las quintas Jornadas de la Asociación de Supermercados Unidos (SIAL Mercosur+ASU) se inaugurará mañana, en el Centro Costa Salguero y se extenderá hasta el jueves próximo, en esta Capital.Red Alimentaria, los espera en el Stand VP 2 HALL D.