Del 16 al 19 de septiembre pasados, el Centro Costa Salguero fue el ámbito por excelencia para que los profesionales del sector pudieran conocer los últimos productos y servicios del mercado. Red Alimentaria recibió miles de visitas en su stand.

En la Facultad de Agronomía de la UBA se promueven diferentes alternativas a los clásicos quesos elaborados con leche de ovinos. Ya probaron con éxito la fabricación de yogur y requesón, y ahora llegó el turno del dulce de leche. Oportunidades para pequeños productores.

Más de 150 participantes, entre público asistente y especialistas, empresarios e innovadores, fueron quienes formaron parte del balance que obtuvo el IV Seminario Internacional de Economía para la Avicultura - I Foro Técnico de Nutrición Avícola, realizado durante dos días (11 y 12 de Septiembre) en el hotel J.W. Marriott de la ciudad de Quito, en Ecuador.

El informe fue realizado por la consultora Investigaciones Económicas Sectoriales (IES) y destacó que el consumo por habitante tuvo un alza del 3,1%.

En la localidad de Juan Bautista Alberdi, municipio de Leandro N. Alem, se celebrará entre el 11 y el 12 de octubre próximo, la X Fiesta del Cordero. Con entrada libre y gratuita, habrá juegos y música. El broche de oro será el tradicional concurso de asadores.

La próxima edición de la muestra se realizará del 16 al 19 de septiembre en el Centro Costa Salguero. Será el ámbito por excelencia para que los profesionales conozcan los últimos productos y servicios del mercado. Algunos de los expositores adelantan sus novedades.

Red Alimentaria está presente en la exposición, que se realizaen la localidad entrerriana de Caseros, entre el 12 y el 14 septiembre.

La Asociación Rural del Paraguay (ARP) iniciará un plan para conseguir la certificación de carne natural, a nivel local, a través de un convenio con una organización internacional denominada Fundación Solidaridad, que financia el plan aportando unos USD 600.000.

Unas 13 empresas de Entre Ríos, incluyendo cuatro empresas avícolas, participarán de la Misión Técnico Comercial World Food Moscow, entre el 15 y 18 de septiembre en Moscú.Entre las empresas que participan se incluyen las empresas avícolas: Soychú S.A., Granja Tres Arroyos, Noelma S.A. y Las Camelias S.A.

Especialistas reunidos en una Cumbre de Alimentos en Buenos Aires concluyeron que el demonizado alimento no eleva el colesterol y contiene las proteínas de mejor calidad. Además, menos la C, el huevo contiene todas las vitaminas y minerales.

Cifras de la Contraloría General de la República de Panamá reportaron el incremento de 14,5% en la producción de carne de pollo en el primer semestre del 2014.

La creciente demanda por el chancho al cilindro, el chancho al palo, el chancho a la caja china y otras varientes, ha comenzando a reflejarse en un mayor abastecimiento de la carne de esta especie en el país.