El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) recuerda que la triquinosis es una enfermedad producida por un parásito conocido como Trichinella spp. Es una zoonosis asociada, principalmente, al consumo de carne de cerdo o de jabalí cruda o mal cocida. Las personas se enferman cuando comen carne cruda, chacinados o embutidos sin el control sanitario adecuado.

Bajo el lema “Tecnologías para un nuevo salto productivo”, AACREA realizará, el 8 y 9 de octubre, un nuevo Congreso Tecnológico. El encuentro tiene como propósito analizar tecnologías promisorias en las distintas actividades agropecuarias para aumentar la productividad de manera sostenible

El Programa será dictado en español entre del 13 al 28 de Noviembre de 2014. Se desarrollará en el Centro de Estudio ubicado en el Kibbutz Mizra, entre la ciudad de Afula y Nazaret, en la región Norte del país. Durante los 15 días se desarrollarán clases académicas y talleres de estudios con visitas a los principales centros de producción y estaciones de investigación agraria en Israel y durante los fines de semana se realizarán visitas turísticas a lugares históricos y religiosos. Red Alimentaria, acompaña.

Del 16 al 19 de septiembre pasados, el Centro Costa Salguero fue el ámbito por excelencia para que los profesionales del sector pudieran conocer los últimos productos y servicios del mercado. Red Alimentaria recibió miles de visitas en su stand.

En la localidad de Juan Bautista Alberdi, municipio de Leandro N. Alem, se celebrará entre el 11 y el 12 de octubre próximo, la X Fiesta del Cordero. Con entrada libre y gratuita, habrá juegos y música. El broche de oro será el tradicional concurso de asadores.

Red Alimentaria está presente en la exposición, que se realizaen la localidad entrerriana de Caseros, entre el 12 y el 14 septiembre.

La Asociación Rural del Paraguay (ARP) iniciará un plan para conseguir la certificación de carne natural, a nivel local, a través de un convenio con una organización internacional denominada Fundación Solidaridad, que financia el plan aportando unos USD 600.000.

Unas 13 empresas de Entre Ríos, incluyendo cuatro empresas avícolas, participarán de la Misión Técnico Comercial World Food Moscow, entre el 15 y 18 de septiembre en Moscú.Entre las empresas que participan se incluyen las empresas avícolas: Soychú S.A., Granja Tres Arroyos, Noelma S.A. y Las Camelias S.A.

Especialistas reunidos en una Cumbre de Alimentos en Buenos Aires concluyeron que el demonizado alimento no eleva el colesterol y contiene las proteínas de mejor calidad. Además, menos la C, el huevo contiene todas las vitaminas y minerales.

La creciente demanda por el chancho al cilindro, el chancho al palo, el chancho a la caja china y otras varientes, ha comenzando a reflejarse en un mayor abastecimiento de la carne de esta especie en el país.

La Anónima arrojó los mejores resultados en el estudio exclusivo de GS1 Argentina: mostró un faltante de 6,81% contra un total registrado de 19,47% en general. Sus locales en General Roca (Neuquén) fueron los de mejor desempeño.

El martes 2 de septiembre se realizó en el Museo Fortabat, en la Ciudad de Buenos Aires, la décima tercera entrega del Premio Dow AgroSciences al Desarrollo de las Personas en el Sector Agropecuario.