El índice de precios de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) registró un promedio de 192,6 puntos en noviembre de 2014, prácticamente sin variaciones respecto de octubre, pero 13 puntos (un 6,4 %) menos que en noviembre de 2013. En el caso de la carne, el índice se mantuvo estable.

El sector cárnico paraguayo logró posicionarse nuevamente en primer lugar como proveedor de carne bovina a Chile, dejando en segundo puesto a Brasil. En octubre pasado, los frigoríficos locales colocaron 4.800 toneladas de la proteína roja con respecto a las 3.700 toneladas de Brasil, según informa el medio especializado Faxcarne.

En el marco del proceso de modificación del Código Alimentario Argentino (CAA) para la eliminación progresiva de los ácidos grasos trans (AGT) de origen industrial, que entrará en vigencia a partir de diciembre de este año, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, participó de la jornada interinstitucional, junto a representantes del Ministerio de Salud, cámaras industriales y otros organismos involucrados a fin de celebrar, analizar los resultados alcanzados y el impacto de la iniciativa. "Argentina está liderando y marcando tendencia en la región con la demostración de viabilidad y factibilidad de esta medida. Además del positivo impacto sanitario, podrá contribuir a que otros países puedan iniciar procesos equivalentes", destacó el Subsecretario de Agregado de Valor y Nuevas Tecnologías, Oscar Solís.

Así lo indica el primer mapa nacional de productividad diseñado por la Facultad de Agronomía de la UBA, AACREA y el INTA. De libre acceso, la herramienta facilita la toma de decisiones

El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Tabaré Aguerre, dijo que, si la faena vacuna creciera a 2,7 millones de cabezas al año, Uruguay podría exportar unas 600 mil toneladas de carne y obtener US$ 1.000 millones más en divisas.

El Complejo Alimentario S.A. de Grupo Motta el pasado jueves 20 de noviembre marcó un nuevo hito en su desarrollo comercial.

Son datos del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), que informó que en octubre el consumo de carne de pollo anual representó 45,9 kg por habitante.

Brasil exportó, por primera vez, carne de cerdo fresca a los Estados Unidos. El envío de 25 toneladas de un corte específico del animal se llevó a cabo desde el Puerto de Itajaí, Santa Catarina, el jueves 20 de noviembre.

La producción comercial de patos en Santa Cruz en tres años pasó de 5.000 a 20.000 aves mensuales debido a la apertura de restaurantes que demandan esta carne para la elaboración de sus platillos.

La industria avícola nacional ve atenta la temporada de fin de año, en la cual esperan que la demanda de sus productos (carne de pollo y huevo) se incremente al menos en un 20%, un prospecto para el que dicen estar más que listos.

Desde el 1 al 19 de diciembre de este año y del 4 al 13 de febrero del 2015 estará abierta la inscripción para la carrera de Técnico Universitario en Granja y Producción Avícola ciclo lectivo 2015, una carrera cuyos egresados -por el nivel de excelencia- son demandados por las empresas del sector.

Durante la 5ta reunión del Subcomité de Pesca China – Argentina, que se realizó en la ciudad de Beijing, y en el marco del Acuerdo de Cooperación sobre Pesca entre los ministerios de Agricultura, Ganadería y Pesca argentino y de Agricultura de la República Popular China (MOA), el subsecretario de Pesca y Acuicultura, Miguel Bustamante, el Consejero Agrícola de la Embajada Argentina en China, Omar Odarda, y el Director General del Buró de la Pesca del MOA, ZHAO Xingwu, quien estuvo acompañado por representantes de las empresas pesqueras argentinas de capitales chinos, abordaron temas referidos a capacitación en acuicultura, resolución de autorización para la utilización de aditivos, exportaciones de harina de pescado, y nuevas inversiones.