La producción de efluentes (líquidos) y estiércol es inherente a la producción animal; la recomendación es tratar de disminuir su producción a través del manejo y, una vez producidos, recolectarlos, tratarlos y usarlos posteriormente...

Los sistemas alimentarios generan alrededor del 30% de todas las emisiones de gases de efecto invernadero, el Informe Planeta Vivo 2022 de WWF propone un marco para que los países aceleren y escalen el cambio de los sistemas alimentarios a nivel nacional en la producción, la pérdida y el desperdicio de alimentos y el consumo...

La compañía espera tener cero emisiones de dióxido de carbono para 2040 y lograr una reducción del 46% de los gases invernadero para 2030...

En América Latina el 20% de los desperdicios generados en el canal del retail se deben al deterioro, escenario que se puede optimizar mejorando los empaques...

Dentro de los temas que nos aquejan a nivel mundial, están las pérdidas y desperdicios en la producción y el consumo de los alimentos...

El uso combinado de dos refrigerantes naturales como el amoníaco y el dióxido de carbono, permiten reducir el gasto energético y hacer más eficientes los procesos cuidando el medioambiente...

Red Alimentaria visitó en Barcelona la empresa familiar que desde 1928 se dedica a elaborar embutidos sostenibles e innovadores...