Givaudan presenta TasteSolution™ Mouthfeel, programa enfocado en proporcionar soluciones de sabor que ayuden al desarrollo de productos dulces y lácteos que cumplan con las exigencias en la reducción de calorías sin comprometer la calidad y sabor original.

La Asociación propone reducir a tres las calidades de los productos ibéricos y mejorar los controles en explotaciones y peso al sacrificio, para conseguir la clarificación del mercado y un sector controlado, rentable y sostenible.

Los consumidores actuales requieren cada día productos más diferenciados. Esa diferenciación no solo se logra con la valoración de caracteres cualitativos del producto, sino también, aplicando mejores prácticas en los procesos y preservando la identidad de los productos desde el campo hasta las manos del consumidor. Esto último, es la trazabilidad.

Desde Colonia pasando por Berlín y Bremen hasta Nürnberg – las ferias de la alimentación tienen mucho que ofrecer durante los meses de enero y febrero de 2012.

Mirabella® es una novedosa solución case-ready (producto listo para colocar en góndola) para el envasado de carnes frescas rojas patentada por Sealed Air Corporation.

ROSER, del Grupo Adfood, ha desarrollado el proyecto de instalación “llave en mano”de una de las plantas de despiece de cerdo y vacuno más automatizadas de Latinoamérica para Carnes El Pazo, que forma parte de la Organización El Tunal, un importante complejo agroindustrial venezolano que comprende empresas agropecuarias y distintas marcas fabricantes de productos de consumo.

Falta menos de seis meses para el comienzo del principal evento de la industria plástica, Argenplás 2012, la XIV Exposición Internacional de Plásticos que se realizará en Argentina, del 18 al 22 de junio, en el marco de la semana del plástico en America Latina y que en su edición número XIII fue declarada de interés nacional por el Estado Argentino.

Las cotizaciones de carnes y pescados cruzaron el ecuador del último mes de 2011 igualando e incluso superando en algunos casos sus máximos anuales, aunque su comportamiento es dispar en relación a diciembre del pasado año.

La Exposición Internacional de la Industria de Aves se desarrollara del 24 al 26 de enero en el Predio Georgia World Congress Center en Atlanta, Estados Unidos.Red Alimentaria acompaña.

Gracias por estar, ser y compartir anhelos de oportunidades para todos! La finalización de un ciclo constituye un óptimo momento para llevar a cabo balances, evaluaciones y proyecciones. Es tiempo de reconocimientos. Nosotros recontratamos el compromiso de continuar alimentando nuestros vínculos profesionales. Queremos dar las gracias a todos los que confían y apoyan a RED ALIMENTARIA.

Le empresa de fiambres superó su marca histórica con mas de 7000 toneladas de producción en el mes de diciembre. También agudiza su plan de inversión

Para que el futuro nos incluya a todos, y que los caminos nos acerquen a las metas mejorando realidades. ¡Gracias por ser parte! Equipo Red Alimentaria.