El pasado viernes, el gobernador Antonio Bonfatti visitó la empresa frigorífica Paladini SA y recorrió la futura planta de faena de cerdo que la firma construye en el establecimiento ubicado en Villa Gobernador Gálvez. De la actividad participaron el ministro de la Producción, Carlos Fascendini; el secretario del Sistema Agropecuario Agroalimentos y Biocombustibles, Luis Contigiani; y el subsecretario de Gobierno, Esteban Lenci. La planta de faena estará terminada en septiembre, operará para 250 animales por hora y generará 200 puestos de trabajo.

Convocado por la Cámara de Semilleristas de la Bolsa de Cereales (CSBC) y organizado por Forum Ganadero, se realizará el jueves 2 de agosto próximo en el Centro Metropolitano de la ciudad de Rosario,un evento de avanzada denominado Mundo Pasto.

El acto inaugural de ARGENPLAS 2012 sera hoy, 18 de junio, a las 18 hs. en el Auditorio que se encuentra en el hall de acceso de la exposición, en Costa Salguero. El acto consta de Palabras alusivas de CAIP, de Reed Exhibitions y corte de cinta. La exposición se realizara hasta el 22 de junio

Food Ingredients South America - FiSA 2012 tiene un evento especial para alimentos funcionales y nuevo espacio para conferencias de marketing. El éxito de la feria, que está en su 16ª edición, y la fuerza del sector de alimentos en la economía interna transforman FiSA en exposición anual a partir de 2013. La feria se realizará entre los días 18 y 20 de septiembre, en Expo Center Norte, São Paulo.

En su 8º edición, FIAR renovará la apuesta, sumando espacios y actividades, afirmándose una vez más como la exposición más importante del sector alimentario de Argentina.

Después de meses de pruebas y contrapruebas, no quedan dudas: en la Argentina pasta la única vaquita de raza Jersey del mundo capaz de segregar dos proteínas humanas en su leche. Este resonante logro biotecnológico ya es realidad desde hace 58 días en un campo de la estación experimental que el INTA posee en Balcarce.

El Departamento de Agricultura a través del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), el Centro de Nuevas Tecnologías y Procesos Alimentarios (CENTA) y la Escuela de Capacitación Agraria (ECA) del Empordà organizan para el próximo día 19 de junio, en Tàrrega, la jornada sobre "Etiquetado e información nutricional de los alimentos".

Del 19 al 23 de junio de 2012, en el marco de la Feria Alimentec, se llevará a cabo en Corferias, la tercera versión de la Feria de la Carne de Cerdo, organizada por la Asociación Colombiana de Porcicultores - Fondo Nacional de la Porcicultura.

Desde Red Alimentaria les deseamos un muy buen día a todos los colegas.

El actual modelo español de inspección de carnes rompe dos de los pilares de la legislación alimentaria de la Unión Europea: el enfoque integral “de la granja a la mesa” y el principio de responsabilidad de los operadores de la cadena alimentaria para garantizar la seguridad de sus productos.En los mercados exteriores, las empresas españolas han de competir con la industrias cárnicas de otros países, cuyas Administraciones tienen modelos de gestión oficial más ágiles y eficientes.

Con motivo del Congreso de la Oficina Permanente Internacional de la Carne (OPIC), que se desarrolla en la ciudad de París, Francia, Uruguay fue designado como país sede del evento para el año 2016.

Más de 1.800 profesionales de Argentina, Brasil, Chile, España, Estados Unidos, México, Perú, Uruguay ya están pre-acreditados para visitar el evento. Se realizara del 13 al 15 de julio, en Centro Costa Salguero, Buenos Aires, Argentina.Red Alimentaria los espera en el Stand A 41 Pabellón 1.