El subsecretario de Lechería de la Nación, Arturo Videla, recorrió el viernes pasado las instalaciones de una histórica usina láctea de la localidad bonaerense de Suipacha, que será reabierta próximamente tras 12 años de inactividad.

Luego de recorrer diversas unidades de producción del Valle del Mantaro y las zonas Alto Andinas de la región, el Dr. Henry William Vivanco Mackie, Ph.D. Ing. Zootecnista, experto en biotecnología y reproducción animal, planteó impulsar la crianza de ganado ovino lechero, como una actividad empresarial rentable.

Es un honor y una enorme satisfacción poder compartir la creación de la Oficina en Italia a cargo de INTERMUNDIA-ITALIA

Givaudan presenta TasteSolution™ Mouthfeel, programa enfocado en proporcionar soluciones de sabor que ayuden al desarrollo de productos dulces y lácteos que cumplan con las exigencias en la reducción de calorías sin comprometer la calidad y sabor original.

La Asociación propone reducir a tres las calidades de los productos ibéricos y mejorar los controles en explotaciones y peso al sacrificio, para conseguir la clarificación del mercado y un sector controlado, rentable y sostenible.

Los consumidores actuales requieren cada día productos más diferenciados. Esa diferenciación no solo se logra con la valoración de caracteres cualitativos del producto, sino también, aplicando mejores prácticas en los procesos y preservando la identidad de los productos desde el campo hasta las manos del consumidor. Esto último, es la trazabilidad.

En una reunión con el Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Norberto Yauhar, Confederaciones Rurales Argentinas le entregó al funcionario el documento “Propuestas de políticas para el sector agropecuario”, elaborado por la entidad, en conjunto con sus confederaciones de distintas regiones del país. Durante el encuentro, los confederados realizaron una descripción de la situación y las medidas concretas que reclama CRA para cada región y producción de la Argentina.

Desde Colonia pasando por Berlín y Bremen hasta Nürnberg – las ferias de la alimentación tienen mucho que ofrecer durante los meses de enero y febrero de 2012.

Mirabella® es una novedosa solución case-ready (producto listo para colocar en góndola) para el envasado de carnes frescas rojas patentada por Sealed Air Corporation.

ROSER, del Grupo Adfood, ha desarrollado el proyecto de instalación “llave en mano”de una de las plantas de despiece de cerdo y vacuno más automatizadas de Latinoamérica para Carnes El Pazo, que forma parte de la Organización El Tunal, un importante complejo agroindustrial venezolano que comprende empresas agropecuarias y distintas marcas fabricantes de productos de consumo.

Falta menos de seis meses para el comienzo del principal evento de la industria plástica, Argenplás 2012, la XIV Exposición Internacional de Plásticos que se realizará en Argentina, del 18 al 22 de junio, en el marco de la semana del plástico en America Latina y que en su edición número XIII fue declarada de interés nacional por el Estado Argentino.

Las cotizaciones de carnes y pescados cruzaron el ecuador del último mes de 2011 igualando e incluso superando en algunos casos sus máximos anuales, aunque su comportamiento es dispar en relación a diciembre del pasado año.