GRANOZYME

Descripción

Balance perfecto de mezclas enzimáticas o enzimas puras para mejorar la calidad y atributos sensoriales de los alimentos.

Soluciones para Pastas

Mixes enzimáticos especialmente desarrollados para mejorar el armado de las masas, disminuir la rotura y favorecer el brillo del producto terminado, así como también lograr mejor dente de la pasta.

Soluciones para Panificados.

Mezclas enzimáticas balanceadas o enzimas puras para mejorar los procesos de amasado, armado y fermentación, generando productos de excelente calidad visual y sensorial.

Soluciones para Galletas y Crackers.

Complejos enzimáticos diseñados para controlar la plasticidad de las masas y mejorar sus propiedades con el fin de obtener harinas blandas, bajas en gluten.

Soluciones Especiales.

También contamos con mezclas enzimáticas para aplicaciones en la industria láctea y pesquera.