Para acordar las acciones necesarias para erradicar definitivamente el hambre en América Latina y el Caribe antes del año 2025, representantes de todos los países de la región están reunidos en la Conferencia Regional de la FAO, en Santiago de Chile, desde el 7 al 9 de mayo.

El próximo 25 de mayo, en la Sesión General de la OIE, el Dr. Emilio J. Gimeno recibirá la Medalla de Oro que anualmente entrega la Organización Mundial de Salud Animal a personalidades de destacada trayectoria mundial en salud animal. Esta medalla la recibieron personalidades mundiales como el Dr. Charles Merieux de Francia por sus desarrollos en la vacuna Antiaftosa y el Dr. Walter Plouwrigth de Gran Bretaña, por sus investigaciones en Peste Bovina, entre otros.

Presentaron el 60° Congreso Internacional de la Ciencia y Tecnología de la Carne que convocará a 33 expositores de 15 países y a 500 congresistas de 40 a 50 naciones.

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna y el INTA presentaron tecnologías disponibles para el NEA: manejo nutricional y reproductivo, manejo del agua en campos ganaderos, genética, perspectivas para la cadena. Red Alimentaria estuvo presente

Cada 2 años la industria avícola y porcina eligen un lugar para hacer negocios: y lo logran! Del 13 al 15 de mayo, en Centro Costa Salguero, Buenos Aires, Argentina. Red Alimentaria lo espera en el Stand 4Q 13

Cuando los minerales no son proporcionados en los niveles adecuados, la digestión, el sistema inmunológico, la producción de hormonas, la integridad ósea y la salud de la piel pueden verse gravemente afectadas.

Uruguay está en condiciones de apostar al segmento de carnes bovinas de alta calidad en Estados Unidos. Así lo sostienen las empresas estadounidenses instaladas y desde el Instituto Nacional de Carnes (INAC) hay optimismo en lograr avances.

La producción de carne de aves acumulada a febrero se mantuvo estable respecto del mismo período de 2013, con un incremento de 0,4%, mientras que la producción de febrero fue 3,2% mayor que la del mismo mes del año anterior.

Se trata de una enfermedad que afecta a la industria de la leche y carne de la región pampeana y estiman que ocasiona pérdidas por más de U$S 50 millones al año. Un equipo de investigadores trabaja en la obtención de la única vacuna elaborada en la Argentina.

“Estamos esperando la habilitación del mercado de Europa para la carne vacuna de Paraguay y como criadores de la raza Brangus queremos apuntar a ese mercado muy exigente”, declaró el presidente de la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP), Jorge Reinau, en el marco de la segunda Jornada Brangus Latinoamericana.

El salón de conferencias de la Estación Experimental Agropecuaria del INTA de Concepción del Uruguay, será escenario el próximo martes 6 de mayo, del “5º Ciclo de Conferencias Técnicas en Avicultura”, módulo Calidad de Carne.

La iniciativa es apoyada por el Centro de Estudios en Alimentos Procesados (CEAP) y utiliza residuos del aceite de oliva y la manzana.