Más de 100 funcionarios sanitarios simularon todas las etapas de un brote hipotético de la enfermedad en Oruro, gracias a un aporte de 60 mil dólares de la FAO.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) de Argentina autorizó la importación de tripas vacunas saladas provenientes de Paraguay. La aftosa detectada en San Pedro en setiembre trajo consecuencias negativas a la exportación de carne nacional.

Daniel Rojas, titular del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) se reunió este martes con representantes de la Cámara Paraguaya de la Carne, para tratar temas como la exportación de menudencias al Perú, el envío de un informe técnico de la Emergencia Sanitaria a Venezuela y la habilitación de la importación de carne paraguaya de parte del Brasil.

Red Alimentaria lo invita a ser parte de la Guía del Comprador 2012, la guía más completa de la industria de la alimentación. En un material gráfico, simultáneamente en Internet.

Tras liberarse el tránsito, envíos de carne generan US$ 17 millones en noviembre.

Menos stock, menos faena, producción de carne y exportaciones, pero más facturación, lo que permite compensar la disminución en la producción.

De acuerdo con un trabajo realizado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) sobre participación de hembras en el total de la faena, el reacomodamiento de las existencias vacunas podría darse en un plazo menor a la proyección a 2020 que manejan varios analistas, siempre y cuando se mantenga la fase de retención y no se vea afectada por desincentivos o sucesos sanitarios y/o climáticos que impacten negativamente sobre el negocio.

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La Universidad Nacional de Tres de Febrero, abrió la inscripción 2012 para los cursos de posgrado en Logística y Calidad de los Alimentos. Red Alimentaria, apoya esta capacitación y otorgará becas para su realización.

La buena acogida de Hispack&Bta en su primera edición, avala el encuentro de 2012 entre dos sectores que comparten grandes sinergias, ya que la industria alimentaria es el primer consumidor de maquinaria y de material de envase y embalaje. Red Alimentaria estará presente.

Durante los primeros meses de 2012 Uruguay enviará las primeras muestras de carne bovina en el marco de la cuota cárnica de alta calidad otorgado por la Unión Europea (cuota 620). La industria dice que hay mucho interés de los importadores.

La exportación de carne logró un ingreso de US$ 17 millones en el mes de noviembre, como consecuencia de la liberación del tránsito de los productos paraguayos que estaban varados a causa de un rebrote de la fiebre aftosa.