Sistemas de Gestión de Inocuidad y Trazabilidad en la Industria Alimentaria
Descripción
Sistemas de Gestión de Inocuidad y Trazabilidad en la Industria Alimentaria
INTRODUCCION Este trayecto formativo reconoce a la implementación de sistemas de gestión de la inocuidad (SGIA) como el eje fundamental para garantizar la calidad de los productos y que éstos no provoquen daños al consumidor a lo largo de toda la cadena alimentaria. Asimismo los SGIA mejoran los resultados comerciales y facilitan el comercio internacional. OBJETIVOS Brindar las herramientas básicas necesarias para la implementación de un sistema de gestión de la calidad y la inocuidad sólido
Conocer y aplicar los requisitos para un adecuado y completo un sistema trazabilidad
Conocer la propuesta de la Iniciativa Mundial de Inocuidad Alimentaria (GFSI), los esquemas
de gestión reconocidos y sus procesos de certificación.
DESTINATARIOS
Está dirigido a los equipos de trabajo de las áreas calidad e inocuidad, logística,
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Preguntas y Respuestas
Preguntas Realizadas
- Hola queria saber si me pueden pasar info del curso y su precio mil geacias!!!!
- Hola me pasarias informacion del curso de gestion de inocuidad y trazabildad en la industria alimentaria?
- Disculpe que no pude responderle en su momento. gracias por seguir las noticias en el newsletter semanal cuente con nosotros info@redalimentaria.com
- hola como estas me pasas informacion del curso??
- Hola! disculpa que no pude responderte antes. En los proximos dias estarán en el canal de youtube de Red Alimentaria https://www.youtube.com/channel/UCfyPcdNeBUPL_NtEihIHiPw te dejo mi mail para que me escribas directamente. info@redalimentaria.com saludos cordiales Devora Dorensztein
