SECADERO DE HORTALIZAS, FRUTAS, HIERBAS Y ESPECIES

Descripción

Entre varios de los usos para los que fueron diseñados, los equipos son utilizados por la industria cárnica para la producción de ingredientes y condimentos. Fue lanzada al mercado el nuevo secadero SBNB, Modelo HSD y HSI, especiales para hortalizas, frutas, hierbas y especies. Los modelos HSD cuentan con un sistema de generación de aire caliente íntimamente mezclados con los gases de combustión generalmente de gas natural o GLP. Los HSI tienen un sistema de generación de aire caliente con intercambiador de calor, donde el aire de secado está libre de gases quemados. En este caso se pueden utilizar: quemadores de gas oil/ diesel; quemadores de gas natural o envasado GLP; fluido térmico y vapor. Entre las características generales de estos secaderos se destaca que permiten una total conservación de color, aroma, y sabor del producto debido a su gran caudal de aire a baja temperatura, el cual es estrictamente controlado. Por otra parte, la homogeneidad en la producción –ya que todo el producto es atacado por aire en iguales condiciones –y el bajo costo operativo ya que todo el aire. Algunas posibilidades de secado: Coles de toda clase, arvejas o habas, porotos, cebolla, nabos cortados, remolacha, espinaca, ajíes, papas, raíces de apio, zanahorias, raíces de achicoria, espárragos, manzana, peras, ciruelas, cerezas, bananas peladas, duraznos, aceitunas, pasas de frutas azucaradas, perejil, plantas aromáticas varias, plantas medicinales, flores y hojas, hongos, castañas, ajo, orégano. Características generales: - Bajo mantenimiento - Gran durabilidad y facilidad de limpieza - Manejo totalmente automático - Filtrado del aire al 100 % - Mínimo esfuerzo en la carga y descarga - Conservación del color, aroma y sabor - Homogeneidad en la Producción - Bajo costo operativo - Tablero automático manejado por sólo un operario Para mayor información: info@ryrtermica.com.ar