Red Alimentaria llevó capacitación, innovación y encuentro profesional a Tecno Fidta 2026

Con más de 14.000 visitantes, Tecno Fidta 2026 cerró una edición récord en la que Red Alimentaria participó con un stand, una agenda académica y la presencia de empresas y clientes que presentaron sus novedades.

Tecno Fidta 2026 cerró sus puertas con una convocatoria récord que confirmó su lugar como uno de los principales encuentros de la industria de alimentos de la región. Durante cuatro jornadas, más de 14.000 visitantes profesionales recorrieron los 17.000 m² de exposición y conocieron las novedades de más de 500 marcas vinculadas con maquinaria, equipamiento, productos, ingredientes y soluciones para los distintos eslabones de la cadena.

Con la incorporación de un nuevo pabellón, la exposición amplió su propuesta y reunió empresas de Argentina, Brasil, China, Colombia, España, Estados Unidos, México, Países Bajos y Uruguay. La diversidad de expositores y visitantes volvió a poner en primer plano la innovación tecnológica, la eficiencia productiva y la generación de oportunidades comerciales para la industria alimentaria.

En este marco, Red Alimentaria participó activamente de la exposición con un stand concebido como espacio de encuentro, intercambio y vinculación profesional. Un pequeño living permitió recibir a clientes, empresas, profesionales y referentes de la industria, quienes pudieron conocer las propuestas editoriales, académicas y de comunicación que desarrolla la organización. El espacio también contó con la participación de representantes de Ionics y Physis, que acompañaron la propuesta y aprovecharon la exposición para presentar sus soluciones y generar nuevos vínculos con profesionales y empresas que recorrieron Tecno Fidta.

Capacitación y conocimiento

Uno de los ejes centrales de la participación de Red Alimentaria fue la capacitación. En una exposición donde la innovación tecnológica tuvo un lugar destacado, la actualización profesional volvió a ser una herramienta fundamental para comprender los cambios que atraviesan a la industria.

Entre las actividades se destacó la VII Jornada de Alimentos, organizada por Red Alimentaria junto con GS1 Argentina, que convocó a especialistas del INTI y el INTA bajo el lema “De la ciencia al consumidor: tecnologías digitales y procesos innovadores para alimentos más seguros y de mayor calidad”.

La jornada reunió a profesionales y referentes de la industria en un auditorio que permaneció colmado durante las distintas presentaciones. La agenda abordó algunos de los principales desafíos y oportunidades para el sector, entre ellos la incorporación de tecnologías digitales y herramientas de inteligencia artificial, las nuevas tecnologías de preservación y la gestión de alérgenos.

La agenda académica de Red Alimentaria también incluyó la 22.ª Jornada de Refrigeración Industrial, dirigida especialmente a responsables de las áreas de diseño, proyectos, servicios y mantenimiento.

Durante las exposiciones se analizaron aspectos vinculados con la eficiencia energética y operativa de los sistemas de refrigeración, incluyendo el impacto del aceite, el rol de los condensadores y el funcionamiento eficiente de los equipos destinados a productos refrigerados y congelados.

Innovación de la mano de los protagonistas

Tecno Fidta también fue escenario para que las empresas presentaran sus desarrollos, equipos y soluciones destinadas a responder a las nuevas necesidades de la industria alimentaria.

En ese contexto, los clientes de Red Alimentaria tuvieron una participación activa, mostrando sus propuestas y compartiendo con los visitantes las principales novedades que llevaron a la exposición.

• Physis Informática

• Mcasabb

• Fragol

• Foro Tecnológico

• Ulma

• Frio Raf

• Cordis

• Protech Solutions

• Tromba

• Ferrocement

• VMC y Mercofrio

• Insumos Patagonia

• Interbion

• Damiani & D’Alleva

• Kais Software

• Ubiar

• Ionics

• José María Meretta (Oscar Dulce)

• Ehrlich

• Laapsa

• Jarvis

• Penta

• RQS

• Oscar Dulce

• Thermofin Sudamérica

• Tecnofrig

• Gabriel Poggio

• Tecnomaquinarias

El futuro de la industria alimentaria

La propuesta de Tecno Fidta se completó con una agenda de conferencias y actividades vinculadas con tecnología, eficiencia, inteligencia artificial y generación de negocios. Durante las cuatro jornadas se realizaron 16 conferencias de expositores, mientras que las Rondas de Desarrollo de Proveedores para la Industria Alimentaria, Aditivos e Ingredientes generaron 247 reuniones entre compradores de Bolivia, Paraguay y Colombia y empresas argentinas.

“Tecno Fidta representa un espacio de convergencia entre conocimiento, tecnología y negocios. Un ámbito donde las empresas pueden identificar soluciones para mejorar sus procesos, establecer alianzas estratégicas y acceder a las tendencias que definirán el futuro de la producción de alimentos”, señaló Fernando Gorbarán, presidente y CEO de Messe Frankfurt Argentina.

La próxima edición de Tecno Fidta será en 2028, nuevamente con el desafío de acompañar la evolución tecnológica y productiva de un sector en permanente transformación.