Metalquimia presentó sus Plantas de Descongelación 5.0 para carnes

METALQUIMIA presentó sus Plantas de Descongelación 5.0 D-ICER & D-BREAKER, una solución integral diseñada para optimizar el proceso industrial de descongelación de carne, maximizando la productividad, la calidad del producto y la seguridad alimentaria.

Al combinar la innovadora Tecnología de Descongelación D-ICER con la Prensa D-BREAKER, el sistema optimiza todas las etapas del proceso de descongelación, proporcionando a los procesadores cárnicos una mayor eficiencia operativa y un control total del proceso.

Sus principales ventajas son:

• Ciclos de descongelación más rápidos.
• Operaciones de carga más fáciles y eficientes.
• Mayor homogeneidad del producto descongelado.
• Optimización del espacio ocupado por la instalación.
• Mayor productividad y eficiencia operativa.
• Mayor seguridad alimentaria y fiabilidad del proceso.
• Control total de los parámetros críticos del proceso y de las temperaturas internas y externas del producto.

Diseñadas de acuerdo con los principios de la Industria 5.0, las Plantas de Descongelación D-ICER & D-BREAKER combinan automatización, trazabilidad e inteligencia de proceso para responder a las crecientes exigencias de las modernas plantas de procesado de carne.

Las Plantas de Descongelación D-ICER & D-BREAKER 5.0 representan una de las soluciones de descongelación más competitivas y tecnológicamente avanzadas disponibles actualmente para la industria cárnica a nivel mundial.